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無核水晶葡萄罐頭加工工藝楊明，房耀蘭（吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所）水晶葡萄罐頭的出現(xiàn)是一項(xiàng)革新技術(shù)，它采用化學(xué)法去掉葡萄皮，果肉本色直接顯露出來．玲瓏剔透，猶如翡翠珍珠，解決了以往整粒葡萄裂果與紫、紅葡萄皮上色素浸出的問題。由于葡萄去皮后果粒變小，用...
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