標準運作和程序 部門：工程部職位：主管 編號：eng-sop-001主題：如何進行外協項目申請 培訓設施： 做什么（what）怎么做（how）為什么（why） 如何進行外協項目申請1．由值班主管提出外包項目、書 面報告，上報工程部經理。 2．工程部經理經審核后，將同意 外包的項目請示總經理。必須 征得總經理同意，才能開始對 外詢價。 3．值班主管編寫外包項目任務 書，詳列工程范圍、施工草圖、 驗收條件和材料數量、規格。 4．工程部經理對外包項目任務 書進行估價。 5．工程部經理組織三家以上詢 價，將詢價結果報行政副經理 或總經理。 6．工程部經理對價格分析比較， 選擇一家。由值班主管主持商 務談判，經工程部經理同意后 簽訂初步合同。 酒店的設施改建，主要設備 翻新、改造、大修理、常規 保養、驗證維修或正常維護 超出工程部本身能力，都可 作為外包項目。 7．工程部

值班人員管理制度 1.值班人員須按排定的班次值班，不得遲到、早退、無故缺勤， 不得私自調班、頂班，因故不能值班者必須向公司請假。 2.值班期間，值班人員必須穿工服，戴工作證，不得擅離工作崗 位，如有特殊情況，必須向相關負責人請假，經允許后方可離開。 3.值班人員在值班期間，須按照崗位職責，負責對燈光、信息發 布、led大屏、天幕、水景、機房設備、核心機房等部位進行重點巡 視檢查，其余部位按正常要求巡視。 4.對在運行的設備，必須按照要求做好運行記錄，記錄數據要準 確，填寫要清楚。 5.值班人員在值班期間，不得做與值班工作無關的事情，不允許 玩手機；要勤巡視、勤檢查、勤調節，發現問題或故障要及時處理， 并做好詳細記錄，重大的及處理不了的問題和故障要立即向主管領導 報告。 6.值班期間禁止飲酒，禁止在工作場所或機房內吸煙。 酒店節能檢查要點 1.加強酒店能源使用的巡視檢查和運行中存在

酒店管理工程酒店工程部設備維修保養計劃 [在此處鍵入] 序號項目及設備名稱維修保養內容維修保養周期工種負責人備注 (1)打壓試驗除塵每年一次 1高低壓柜(2)母排開關螺絲緊固每年兩次 (3)電線接點.觸離開關有無過熱每天檢查 (4)電壓電流計量表讀數每天記錄檢查 2變壓器(1)除塵鐵芯線圈有無變色異常現 象，高低壓側螺絲緊固 每年兩次 (2)變壓器進行絕緣遙測每年兩次強電主管 (3)變壓器底部呼吸網清潔每月一次 (1)各附件是否連接可靠，各項運動 部件是否靈活轉動 每月一次 3發電機(2)冷卻水柴油機油是否有泄漏每月一次 (3)各線路接頭是否松動每月一次 (4)電瓶是否正常每周一次 (5)啟動發電機每周一次 序號項目及設備名稱維修保養內容維修保養周期工種負責人備注 酒店管理工程酒店工程部設備維修保養計

工程部設備維修保養計劃 責任人 -1- 序號項目及設備名稱維修保養內容維修保養周期.時間完成時間與情況備注 1箱式變壓器。高低壓柜 （1)除塵 每年一次 （2)母排開關螺絲緊固 每年兩次 （3)電線接點.觸離開關有無過熱 每月檢查 2 發電機 （1)各附件是否連接可靠 各項運動部件是否靈活轉動每月一次 （2）冷卻水柴油機油是否有泄漏每月兩次 （3）各線路接頭是否松動 每月一次 （4）電瓶是否正常每月兩次 （5）啟動發電機并運行半小時以上每月兩次 （6）更換空氣濾清，柴油濾芯 每運行400小時 （7）更換冷卻水 每年一次 （8）負載運行1小時 每年兩次 工程部設備維修保養計劃 責任人 -2- 序號項目及設備名稱維修保養內容維修保養周期完成時間與情況備注 1電梯 1、每月維保人員來檢查二次。每月兩次 配合專業公司保 養 2、到年

酒店工程部概述 一、部門概述： 在酒店經營管理中，工程部是全酒店設備、設施、能源等綜合 管理的一個職能部門。酒店的設備、設施的完好程度和良好運行管理 狀況，已成為酒店經營管理水平、服務質量和星級標準的重要標志之 酒店設備可分為四類： 1、是動能設備，主要有鍋爐、制冷空調設備、變配電設備，以及風 機、水泵等； 2、是機電設備，主要有電梯、起重設備、洗衣設備、清潔設備、各 種維修機械設備、廚房機械設備、食品加工及儲藏設備等； 3、是電子設備，主要有通訊設備、影視設備、音響設備、閉路電視 及接受系統等。上述設備、設施除部分劃歸酒店相關部門在工程部指 導下進行管理、使用、維護保養外，大多數設備、設施都規定由工程 部負責實施監控、運轉、維修、保養和使用。 工程部的主要職責是：堅持“以市場為導向，以成本為中心， 以質量為生命”的經營管理方針和“讓客人完全滿意”的服務宗旨， 在總經理的指導下，切實

酒店工程部全套管理資料 第一節．概述及組織機構 一、概述 現代化酒店都有大量先進、復雜的設施設備，這些設施設備不僅是酒店為客人提供服務 的基礎，而且也是酒店服務質量的重要組成部分。設施設備是否完善，直接影響酒店的服 務質量，影響酒店的聲譽和形象，進而影響酒店的經濟效益。 工程部的職責就是通過日常保養和維修工作，確保酒店的設施設備時刻處于良好的運行 狀態，保證酒店日常經營活動的正常進行。工程部雖然不直創造收入，但工程部的工作對 提高酒店經濟效益，增加酒店利潤有極其重要的作用。因此必須加強對工程部的管理。 二、組織機構 工程部組織結構圖 第二節崗位職責及素質要求 一、辦公室 工程部辦公室由工程總監、工程部經理、值班工程師、秘書、萬能工和材料員組成，負責 工程部工作計劃的制定，日常工作安排、調度和監督執行，確保酒店所有服務設備和設施 安全正常運行。 （一）工程總監 直接上級：駐店經理 直接下屬

精品文檔 精品文檔 盛景溫泉酒店工程部各崗位職責 工程總監崗位職責 一、崗位名稱：工程總監 二、直接上級：總經理 三、直接下級：維修經理、運行經理、工程部主管、文員 四、崗位職責： 1、接受總經理的領導，管理整個工程部的員工。 2、制定本部門的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、 設施安全經濟地運行和建筑、裝潢的完好。 3、總結和歸納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及建筑裝潢的預防性維修計劃、更 新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處于正常、完好狀態。 4、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素質的培訓。 5、全面負責工程部的節支運行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗并嚴格控制維修費用， 保證酒店最大限度的節能、節支。 6、根據營業情況和氣候及市場能源價格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。 7、負責協調和

第1頁共23頁 第四篇 工程部 目錄： 1、概述及組織結構圖-----------------1 2、崗位職責及素質要求---------------2 3、管理制度-------------------------11 4、工作程序及標準-------------------13 5、常用表格-------------------------24 第2頁共23頁 工程部概述及組織機構 一、部門概述： 珠海市國際會議中心大酒店是一個現代化的五星級酒店，擁有大量的先進、復雜、貴重的設 施設備。這些設施設備是酒店的重要組成部分，它們能否正常運作，直接影響酒店的服務質量， 影響酒店的聲譽與形象，更加直接影響酒店的經濟效益。 工程部的職責就是確保酒店所有的設備、設施時刻處于良好的運行狀況，保證酒店日常經營 的正常進行。 二、部門組織機構：附后 第

酒店工程部工程管理制度 酒店工程部的管理制度分三方面內容： 第一、酒店設備運行的基本管理制度 第二、酒店設備的使用制度和流程 第三、酒店設備的維保制度和流程 第一、酒店設備運行的基本管理制度： 基本管理制度具體分為：1、檔案管理制度；2、設備的運行巡檢制度；3、運 行交接班制度；4、機房管理制度；5、機房巡視制度；6、工具管理制度；7、 維修物資管理制度；8、日常保修制度；9、安全用電制度；10、安全生產與 安全教育制度；11、設備事故分析和處理制度；12、設備報損制度；13、外 包工程管理制度；14、工程部崗位責任制；15、工程組織結構和匯報流程。 1、檔案管理制度： 包括歸檔制度和檔案使用制度。 檔案分有建筑類資料、設備類資料、人力資源資料、工作統計類資料、技術和 能源的信息、與酒店工程有關的法律法規、新增項目的信息資料等所有檔案資 料都因該

1 2015酒店工程部設備維護 保養計劃 2015天璽酒店制冷設備維護保養計劃表 注：帶“※”為該項保養月份 2015天璽酒店制冷設備維護保養計劃 1、每半年對空調主機進行保養檢查各運行數據是否正常。 2、每月一次對冷凍、冷卻水泵進行加油清塵保養。 3、每月二次貴冷卻水塔、風機、電機、散熱器進行檢修保 養。4、每二月一次對新風機組、排風機組、軸承加油清 洗塵網水保養。5、每月二次對風機盤管、回出風口、塵 網進行清潔檢修。6、每二月一次對酒店分體空調、員工 宿舍分體空調進行保養。7、每二月一次對雪柜、雪庫、 制冰機進行清潔維護保養。8、對其他設備設施每半年進 行保養。 2 2015天璽酒店制冷設備維護保養細則 1、空調主機保養： 1）、檢查空調主機制冷系統制冷劑高壓、低壓是否正常； 2）、檢查壓縮機運轉電流是否正常；3）、檢查壓縮機運 轉聲音是否正常；4

酒店工程部管理制度 第一章安全制度 第一條 1、負責酒店電力系統、空調系統、冷熱水系統及地面管道、鍋爐蒸汽系統的運行管理 工作，設施設備的維護、保養和檢修工作。 2、負責酒店水暖設備、廚房機械、洗滌設備的定期保養和故障檢修。 3、負責酒店制冷設備、冷凍設備、排氣設備定期維護保養和故障檢修。 4、負責酒店樓宇維護、設施、家俱、門銷的修理工作。 5、負責酒店燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。 6、負責酒店動力各系統的設備、線路更新和系統改造。 7、負責酒店工程改造工作。 第二條 以上責任范圍內設備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故， 由該責任班組填寫《事故報告》，并由辦公會按事故性質和損害程度研究進行處理。 第三條 以上責任范圍內設備因修理不發，而造成事故，責任由該修理人員負責。 第四條 對責任區域范圍內的酒店設施、設備維修時，操作規程及施工質量應符合當地消防、安

工程部設備維修保養計劃 責任人 -1- 序號項目及設備名稱維修保養內容維修保養周期.時間完成時間與情況備注 1變壓器。高低壓柜 （1)除塵 每年一次 （2)母排開關螺絲緊固 每年兩次 （3)電線接點.觸離開關有無過熱 每月檢查 2 發電機 （1)各附件是否連接可靠 各項運動部件是否靈活轉動每月一次 （2）冷卻水柴油機油是否有泄漏每月兩次 （3）各線路接頭是否松動 每月一次 （4）電瓶是否正常每月兩次 （5）啟動發電機并運行半小時以上每月兩次 （6）更換空氣濾清，柴油濾芯 每運行400小時 （7）更換冷卻水 每年一次 （8）負載運行1小時 每年兩次 工程部設備維修保養計劃 責任人 -2- 序號項目及設備名稱維修保養內容維修保養周期完成時間與情況備注 1電梯 1、每月維保人員來檢查二次。每月兩次 配合專業公司保 養 2、到年檢前

----------------------------精品word文檔值得下載值得擁有---------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 某酒店工程部管理制度 （一）工程部人員崗位職責： 1、運行組人員崗位職責：負責設備機房、空調、熱水、供暖、水處理、消防泵房、配電室、發電機房、高壓 室的運行記錄和巡檢線路工作，及各路空調維修保養工作。 2、弱電組人員崗位職責：負責電話線路、電視線路、網線架設、電話、電視及小電器維修、夜總會燈光維護， 會議期間舞臺

1/78 酒店工程部管理制度匯編 目錄 1.設備設施管理總則.................................................................................................................................4 2.工程部組織機構圖.................................................................................................................................5 3.工程部工作描述..............................................................................

S酒店工程部裝飾工崗位職責-制度大全

北京豐臺體育賓館 -0- 賓館工程部管理制度 第一章安全制度 一.工作范圍 1、負責賓館電力系統、空調系統、冷熱水系統及地面管道、鍋爐蒸汽系統的運 行管理工作，設施設備的維護、保養和檢修工作。 2、負責賓館水暖設備、廚房機械、洗滌設備的定期保養和故障檢修。 3、負責賓館制冷設備、冷凍設備、排氣設備定期維護保養和故障檢修。 4、負責賓館、設施、家俱、門鎖的修理工作。 5、負責賓館燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。 6、負責賓館動力各系統的設備、線路更新和系統改造。 7、負責賓館工程改造工作。 二.以上責任范圍內設備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時修理而造 成事故，由該責任班組填寫《事故報告》，并由辦公會按事故性質和損害程度研 究進行處理。 三.以上責任范圍內設備因修理不當，而造成事故，責任由該修理人員負責。 四.對責任區域范圍內的賓館設施、設備維修時，操作規程及施工質

-0- 一米陽光藝術酒店工程部管理制度 第一章安全制度 一.工作范圍 1、負責酒店電力系統、空調系統、冷熱水系統及地面管道的運行管理工作，設 施設備的維護、保養和檢修工作。 2、負責酒店水暖設備、廚房機械、洗滌設備的定期保養和故障檢修。 3、負責酒店制冷設備、冷凍設備、排氣設備定期維護保養和故障檢修。 4、負責酒店、設施、家俱、門鎖的修理工作。 5、負責酒店燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。 6、負責酒店動力各系統的設備、線路更新和系統改造。 7、負責酒店工程改造工作。 二.以上責任范圍內設備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時修理而造 成事故，由該責任班組填寫《事故報告》，并由辦公室按事故性質和損害程度研 究進行處理。 三.以上責任范圍內設備因修理不當，而造成事故，責任由該修理人員負責。 四.對責任區域范圍內的酒店設施、設備維修時，操作規程及施工質量應符合當 地消防安全

工程部職能及崗位職責 工程部的工作職能 工程部是負責酒店動力設備的運行管理、維修保養、更新改造、 確保營業的需要，維護酒店正常運營的職能部門。 其具體職責是負責酒店電力系統、電梯、空調系統、冷熱水系 統及地面管道、鍋爐蒸汽系統的運行管理及設備維護、保養和故障檢 修；負責酒店水暖設備、廚房機械、洗衣設備的維修保養和故障檢修； 負責酒店冷凍設備、制冰設備、排氣設備的維修保養和故障檢修；負 責酒店內建筑、裝潢、家具、門鎖的維修維護工作；負責酒店各種通 訊、燈飾、燈具、音響的安裝、調試及維修、維護工作；負責酒店動 力各系統的設備更新和系統改造；負責燃煤、柴油、液化氣的儲存及 其設備的維修保養；負責組織實施酒店改造工程；負責修舊利廢、加 工制作、節能降耗等方面的管理與統計。 工程部要保證設備設施的正常運轉，在設備使用前和使用時， 充分了解設備的功效、性能、使用方法等，幫助使用者或操作者正確

工程部應急預案 1總則 本程序對飯店內發生火災、防汛、電梯困人、停水、停煤氣、煤氣泄漏、停 電、觸電、漏水、停蒸汽等緊急情況時，工程部采取的應急措施予以表述，為了 規范應急事件的應對管理，特制定本程序。 2工程部火災撲救預案 2.1在工程部管轄范圍內的各機房或工作區域發生火災，發現人員應根據火勢大 小，盡最大努力滅火，撲救不及的要及時向保安部報警。 2.2飯店內其它區域火災發生后，工程部經理應立即趕赴現場，組織人員切斷火 區電源，根據情況采取技術措施進行搶險救災。負責消防報警系統、火災撲救系 統維護的技術人員應立即趕赴中控室協助飯店撲救總指揮開展工作，水暖組值班 人員立即在消防泵房就位，按照飯店撲救總指揮的指令開啟撲救系統。 2.3工程部應設值班管理人員堅守崗位，隨時指揮調動各班組人員到達現場、搶 救物資，并在出現險情時組織人員撤離。 2.4工程部各崗位或未受火災危害的要害部

★精品文檔★ 2016全新精品資料-全新公文范文-全程指導寫作–獨家原創 1/19 酒店工程部考核細則 酒店工程部考核細則主要就是為了更好的對酒店進行 管理，那么一個酒店的考核細則怎么寫?請看下面的酒店考 核細則 崗位：工程部員工總分：100分 考核指標 細則 分值 儀容儀表 3次不符合酒店儀容儀表、禮貌禮節規范。 兩次不符合酒店儀容儀表、禮貌禮節規范。見到同事與客人 能按標準問候，但語言和舉止不夠自然大方或偶爾忽視禮 節。 每天符合酒店儀容儀表、禮貌禮節規范。每次見到同事與客 人能自然大方的按標準問候。 每天儀容儀表規范，注意細節，整體感覺出色。并得到大部 分客人和同事的認可。 每天按規范保持儀容儀表，整體感覺出色，舉止具有酒店人 氣質。 1分 ★精品文檔★ 2016全新精品資料-全新公文范文-全程指導寫作–獨家原創 2/19 2分 3分 4分

工程部工作總結 2010年工程部的工作，在酒店領導的關心愛護和大力 支持下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服 了人員少、工作量大等困難，大力開展維修保養和挖潛技 術改造工作，積極主動地解決設備設施存在的各種問題， 兢兢業業、任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店領導布置的 各項任務。 一、開展預防維修，提高設備功效. (1)夏季到來之前，對我酒店中央空調主機和酒店內 和出風口進行年度維修保養清潔，配合專業空調維修保養 單位采用機械除垢和化學除垢雙結合的科學清洗方法，清 除了蒸發器和冷凝器上的結垢，更換更新壞損零部件，對 冷卻水泵、冷凍水泵進行季節性維修保養，更換防水密封， 并做防銹處理，使設備的工作效率恢復到正常運行水平。 使設備始終處于最經濟的運行狀態，即降低了設備磨損， 又節約了電費。 (2)對空調制冷效果差、風機盤管噪音大的客房以及餐 廳個別部位進行維修保養。拆下風機盤

工程部工作總結 2010年工程部的工作，在酒店領導的關心愛護和大力 支持下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服 了人員少、工作量大等困難，大力開展維修保養和挖潛技 術改造工作，積極主動地解決設備設施存在的各種問題， 兢兢業業、任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店領導布置的 各項任務。 一、開展預防維修，提高設備功效. (1)夏季到來之前，對我酒店中央空調主機和酒店內 和出風口進行年度維修保養清潔，配合專業空調維修保養 單位采用機械除垢和化學除垢雙結合的科學清洗方法，清 除了蒸發器和冷凝器上的結垢，更換更新壞損零部件，對 冷卻水泵、冷凍水泵進行季節性維修保養，更換防水密封， 并做防銹處理，使設備的工作效率恢復到正常運行水平。 使設備始終處于最經濟的運行狀態，即降低了設備磨損， 又節約了電費。 (2)對空調制冷效果差、風機盤管噪音大的客房以及餐 廳個別部位進行維修保養。拆下風機盤