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目前市場上旺銷不銹鋼炊具、器皿,其中一部分锃亮的炊具、器皿并非真的不銹鋼制器,而是用不銹鐵制成的。不銹鐵制品在濕度較大的環境中仍會生銹。怎樣用簡便的辦法識別不銹鋼與不銹鐵制品呢? 一、印標識別法。正規廠家生產的產品一般都有印標,如:13～0、18～0、18～8。破折號前面的數碼表示材料的含鉻百分量,后面的數碼表示鎳元素的百分含量,只含鉻而不含鎳的制品屬不銹鐵范疇。含鎳量越高,不銹鋼質量及各項性能越好,價格也較高。如果制品上沒有打印代號,那就可能是不銹鐵制品。二、磁識別法。鎳具有反磁性,據這一特性,選購
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