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餐飲商戶油煙管道清洗標準 第 1 頁 共 1 頁 頻次 清洗時間 清洗項目 清洗方式 檢查標準 檢查要求 日 每日閉店前 煙罩、擋火板表面 1、取下?lián)趸鸢澹褂们鍧崉┙荩臀叟c 清洗劑充分溶解后，沖洗擦拭干凈。 2、噴灑清洗劑于煙罩表面，用抹布擦拭干凈。 3、擋火板安裝到位。 1、目視油煙罩、擋火板正反面及橫隔內無 明顯油煙痕跡。 2、各清洗項目表面手摸無油漬。 3、各清洗項目無遺漏，擋火板安裝齊全。 1、每日 10:00 后，安 防主管安排安管員對 各商戶進行清洗驗收， 并作記錄。 2、每周四，商管公司 物業(yè)部專人檢查煙道 表面及半臂之長排煙口 清洗情況。 3、按計劃協(xié)調清洗單 位每月 3 日前完成煙 道全面清洗，次日報 商管公司驗收。 周 每周三前 排油煙口半臂之長內管道 1、取下?lián)趸鸢澹骞斡蜔煿艿纼劝氡壑L 管道內的油垢，噴灑清洗劑，使油污與清洗 劑充分溶解后，用抹布擦拭干凈。
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二〇一一年七月二十五日 株洲市城區(qū)餐飲業(yè)油煙污染防治管理辦法 (草 案) 第一條（目的和依據） 為防治餐飲業(yè)油煙污染，保護和 改善空氣環(huán)境質量， 根據《中華人民共和國大氣污染防治法》 等法律法規(guī)，結合本市實際，制定本辦法。 第二條（適用范圍） 本市城區(qū)范圍內從事餐飲業(yè)的單位 和個人（含食品加工業(yè)、單位內部食堂等）排放油煙污染的 防治和管理適用本辦法。 第三條（管理部門） 環(huán)境保護行政主管部門負責餐飲業(yè) 油煙污染防治的監(jiān)督管理工作。食品藥品監(jiān)督管理部門、工 商行政管理部門等有關行政管理部門根據各自的職責，協(xié)同 實施本辦法。 第四條 （環(huán)境影響評價審批手續(xù)） 新、改、擴建餐飲業(yè) 項目，應按照建設項目環(huán)境保護管理規(guī)定編制環(huán)境影響報告 書(表或登記表 )，并獲得環(huán)境保護行政主管部門審批。 新、改、擴建餐飲經營主體在辦理餐飲服務許可證時， 應當向食品藥品監(jiān)督管理部門出示環(huán)評審批手續(xù)，未辦理環(huán) 評審批
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