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冷庫制冷工藝設(shè)計(jì) 一、庫房冷卻設(shè)備的設(shè)計(jì) 庫房是指對(duì)食品進(jìn)行冷加工和貯藏的房間，主要包括冷卻間、 凍結(jié)間、冷藏間、貯冰間和包裝間等組成，庫房設(shè)計(jì)的重點(diǎn) 是冷卻設(shè)備的配置和氣流組織問題。 庫房冷卻設(shè)備的類型 1.冷卻管組的類型和結(jié)構(gòu) 1.1.按制冷劑劃分：氨、氟利昂和鹽水冷卻管組。 1.2.按安裝位置劃分：墻管、頂管、擱架式排管與冷風(fēng)機(jī)用 排管。 1.3.按管組的結(jié)構(gòu)形式劃分： 立管式、橫管式、蛇形盤管式、 管架式、內(nèi)部循環(huán)式和層流式冷卻管組。 2.冷風(fēng)機(jī)的類型和結(jié)構(gòu) 冷風(fēng)機(jī)在冷庫中用也叫空氣冷卻器。 它多是由軸流式風(fēng)機(jī)與冷卻排管等組成的一臺(tái)成套設(shè)備。冷 風(fēng)機(jī)依靠風(fēng)機(jī)強(qiáng)制冷庫房內(nèi)的空氣流經(jīng)箱體內(nèi)的冷卻排管 進(jìn)行熱交換，使空氣冷卻，從而達(dá)到降低庫溫的目的。冷風(fēng) 機(jī)按冷卻空氣所采用的方式可分為干式冷風(fēng)機(jī)、濕式和干濕 混合式三種。其中，制冷劑或載冷劑在排管內(nèi)流動(dòng)，通過管 壁冷卻管外空氣的稱為干式冷
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