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包裝規(guī)格化發(fā)展。目前, 果蔬方面冷卻保鮮技術的 深化研究開發(fā)已提到議事日程。廣州市已制訂無公 害蔬菜操作標準, 制訂凈菜標準工作也在籌備中。近 年全國各地的名優(yōu)果品蔬菜都到廣東建立直銷市 場, 建設環(huán)保節(jié)能的氣調冷庫, 強化保鮮效果, 拓寬 了廣東的農付產品流通渠道, 豐富了廣東人民的菜 藍子和果盤子。所以, 新世紀初期, 廣東的氣調冷 保鮮技術和裝備會快速發(fā)展。近兩年廣交會上國產 果蔬罐頭產品交易一片興旺, 疲軟多年的罐頭食品 業(yè)已步出低迷, 又促進了果蔬冷凍保鮮業(yè)的發(fā)展。 (5) 食品冷加工將優(yōu)化產品結構, 把不具備競 爭優(yōu)勢的產品生產減少到最低限度, 將資源移向具 競爭優(yōu)勢的產品上來, 努力擴大優(yōu)勢產品的出口市 場。速凍食品方面的粵味十足的中華名點心, 特色 佳肴、嶺南瓜菜、馳名調理食品、異域風味小吃及 各式速凍配菜, 將會有突飛猛進的跳躍發(fā)展。 (6) 新老企業(yè)均要實現電腦化經營和
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包裝規(guī)格化發(fā)展。目前, 果蔬方面冷卻保鮮技術的 深化研究開發(fā)已提到議事日程。廣州市已制訂無公 害蔬菜操作標準, 制訂凈菜標準工作也在籌備中。近 年全國各地的名優(yōu)果品蔬菜都到廣東建立直銷市 場, 建設環(huán)保節(jié)能的氣調冷庫, 強化保鮮效果, 拓寬 了廣東的農付產品流通渠道, 豐富了廣東人民的菜 藍子和果盤子。所以, 新世紀初期, 廣東的氣調冷 保鮮技術和裝備會快速發(fā)展。近兩年廣交會上國產 果蔬罐頭產品交易一片興旺, 疲軟多年的罐頭食品 業(yè)已步出低迷, 又促進了果蔬冷凍保鮮業(yè)的發(fā)展。 (5) 食品冷加工將優(yōu)化產品結構, 把不具備競 爭優(yōu)勢的產品生產減少到最低限度, 將資源移向具 競爭優(yōu)勢的產品上來, 努力擴大優(yōu)勢產品的出口市 場。速凍食品方面的粵味十足的中華名點心, 特色 佳肴、嶺南瓜菜、馳名調理食品、異域風味小吃及 各式速凍配菜, 將會有突飛猛進的跳躍發(fā)展。 (6) 新老企業(yè)均要實現電腦化經營和
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