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一種餐飲業(yè)油煙道自動清洗及防滅火系統(tǒng)

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根據(jù)餐飲業(yè)油煙道火災的實際情況,分析了油煙道火災的特點,提出了機電一體化設(shè)計方案,研制了一套防火和滅火相結(jié)合、有效抑制油煙道著火以致成災的裝置,并對安裝、調(diào)試、定期定標及煙道清洗做了較詳細的介紹。實驗結(jié)果表明,該裝置具有自動報警、防火、滅火和方便清洗煙道的功能,能有效避免餐飲業(yè)油煙道著火災害的發(fā)生。

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餐飲業(yè)廚房油煙道火災成因及防控對策

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餐飲業(yè)廚房油煙道火災的發(fā)生對社會造成了一定的經(jīng)濟損失和負面影響,本文從該類火災的主要可燃物烹飪油垢的形成出發(fā),分析了餐飲業(yè)廚房油煙道火災成因和火災特點,結(jié)合實際從廚房油煙道設(shè)計、安裝,油煙凈化設(shè)備選用,自動滅火設(shè)施設(shè)計及油煙道定期清洗等角度提出了餐飲業(yè)廚房油煙道火災的防控對策。

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