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魏襄之 關于速凍 、 冷藏設備的 引進及使用情況分析 板機都符合各 自的原設計要求 , 而 設計更合理 , 熱交換能力更強 , 工作效率高 , 經濟 效益更好 。 從使用情況來看 , 兩種平板機每次凍結耗電量差不多 , 但 平板機每三小時凍 結 , 而 平板機每三小時凍結 。 故障發生率 , 平板機多一些 , 某廠 曾發生油壓管被振松而漏油 , 不得不停機搶修 , 自控及電器元件的故障與前述羅素機差不多 。 但是 , 平板機的實際生產能力比產品說明書中標稱的 大得多 , 根據我們的經 驗 , 每次可放 次 , 夏季環境溫度高時加入一定的冰水 , 降低凍結物料初溫 , 要不然每 次凍結需增加 分鐘到半小時的凍結時間 兩種平板機設計要求都是物料初溫為 ℃ 。 這 樣 , 經過三小時的運行 , 成品中心溫度都能達到一 ℃以下 , 符合加工質量要求 。 五 、 結 語 對于引進的國外先進設備 ,