山西紅酒會所精裝修工程 b5層廚房施工方案 編制人：岳永紅 審核人：魏維 審批人：劉杰 南京金陵裝飾工程有限公司 2012年12月02日 目錄 一、工程概況????????????????????????2 二、主要施工工藝??????????????????????2 （一）防水工程??????????????????????2 （二）陶粒混凝土墊層施工工藝???????????????2 （三）給排水工程及布線??????????????????.6 （四）瓷磚粘貼工程????????????????????17 （五）輕質隔墻工程????????????????????18 （六）砌體填充墻工程???????????????????25 （七）金屬吊頂工程????????????????????.28 一、工程

營口京華國際酒店貴賓樓廚房改造裝修工程 施工組織設計 營口居逸房地產開發有限公司裝飾工程部 1 貴賓樓廚房施工組織計劃 目錄 第一部分：編制說明 第二部分：工程概述 第三部分：施工準備 第四部分：管理機構 第五部分：總工期計劃 第六部分：安全、文明施工及保障措施 第七部分：工程技術資料管理辦法 第一部分：編制說明 居逸房地產公司負責施工管理國際酒店貴賓樓廚房改造工程，為了高質量、高 標準、高水平地完成本工程施工任務，我們將通過嚴密而科學的施工組織設計、全 面的統籌兼顧，使整個工程在施工管理、勞動力組織、施工工藝、進度計劃等各個 環節處于受控狀態，以確保此次改造工程的質量達到合格標準，現場實現安全文明 施工，使使用部門稱心滿意。我們將以認真、嚴肅的態度編制好本次工程的施工組 織設計。 營口京華國際酒店貴賓

廚房煙道施工工藝

廚房煙道施工工藝 工藝流程 （1）在主體結構施工時，按照設計圖紙的位置，預留出通風煙道的 孔洞，孔洞的尺寸較構件外圍尺寸要多留50～80mm。預留孔洞內 的鋼筋應同時也預留下來。 （2）安裝前，根據通風煙道尺寸，從頂層孔洞處吊垂線，以保證 煙道安裝時的垂直度。 （3）首層安裝時，先用1:2水泥砂漿找平地面。首節管座好漿 后，在管內澆灌約40cm高的c20混凝土；待砼終凝后，才接著安 裝上部的通風煙道。 （4）先將連接件下口座漿于下層煙道隔板上口處，其四邊也應座 漿密封。通風煙道要作分層承托處理。施工做法：上下管道對正座 漿后，上下層通風煙道的接口一般位于樓板處，故在管道根部預埋 鋼板處加焊ф12鋼筋與孔洞預留鋼筋焊接，支撐在樓板基層上。 （5）通風煙道上下節結合面涂滿聚合物水泥漿（108膠:水泥 =6:1）；通風煙道與樓板間的接縫，應預先鑿毛處理，清洗干凈后

廚房煙道施工工藝 工藝流程 （1）在主體結構施工時，按照設計圖紙的位置，預留出通風煙道的 孔洞，孔洞的尺寸較構件外圍尺寸要多留50～80mm。預留孔洞內 的鋼筋應同時也預留下來。 （2）安裝前，根據通風煙道尺寸，從頂層孔洞處吊垂線，以保證 煙道安裝時的垂直度。 （3）首層安裝時，先用1:2水泥砂漿找平地面。首節管座好漿 后，在管內澆灌約40cm高的c20混凝土；待砼終凝后，才接著安 裝上部的通風煙道。 （4）先將連接件下口座漿于下層煙道隔板上口處，其四邊也應座 漿密封。通風煙道要作分層承托處理。施工做法：上下管道對正座 漿后，上下層通風煙道的接口一般位于樓板處，故在管道根部預埋 鋼板處加焊ф12鋼筋與孔洞預留鋼筋焊接，支撐在樓板基層上。 （5）通風煙道上下節結合面涂滿聚合物水泥漿（108膠:水泥 =6:1）；通風煙道與樓板間的接縫，應預先鑿毛處理，清洗干凈后

廚房煙道施工工藝 工藝流程 （1）在主體結構施工時，按照設計圖紙的位置，預留出通風煙道的 孔洞，孔洞的尺寸較構件外圍尺寸要多留50～80mm。預留孔洞內 的鋼筋應同時也預留下來。 （2）安裝前，根據通風煙道尺寸，從頂層孔洞處吊垂線，以保證 煙道安裝時的垂直度。 （3）首層安裝時，先用1:2水泥砂漿找平地面。首節管座好漿 后，在管內澆灌約40cm高的c20混凝土；待砼終凝后，才接著安 裝上部的通風煙道。 （4）先將連接件下口座漿于下層煙道隔板上口處，其四邊也應座 漿密封。通風煙道要作分層承托處理。施工做法：上下管道對正座 漿后，上下層通風煙道的接口一般位于樓板處，故在管道根部預埋 鋼板處加焊ф12鋼筋與孔洞預留鋼筋焊接，支撐在樓板基層上。 （5）通風煙道上下節結合面涂滿聚合物水泥漿（108膠:水泥 =6:1）；通風煙道與樓板間的接縫，應預先鑿毛處理，清洗干凈后

廚房煙道施工工藝 工藝流程 （1）在主體結構施工時，按照設計圖紙的位置，預留出通風煙道的 孔洞，孔洞的尺寸較構件外圍尺寸要多留50～80mm。預留孔洞內 的鋼筋應同時也預留下來。 （2）安裝前，根據通風煙道尺寸，從頂層孔洞處吊垂線，以保證 煙道安裝時的垂直度。 （3）首層安裝時，先用1:2水泥砂漿找平地面。首節管座好漿后， 在管內澆灌約40cm高的c20混凝土；待砼終凝后，才接著安裝上 部的通風煙道。 （4）先將連接件下口座漿于下層煙道隔板上口處，其四邊也應座 漿密封。通風煙道要作分層承托處理。施工做法：上下管道對正座 漿后，上下層通風煙道的接口一般位于樓板處，故在管道根部預埋 鋼板處加焊ф12鋼筋與孔洞預留鋼筋焊接，支撐在樓板基層上。 （5）通風煙道上下節結合面涂滿聚合物水泥漿（108膠:水泥 =6:1）；通風煙道與樓板間的接縫，應預先鑿毛處理，清洗干凈后

施工組織設計／方案報審表 工程名稱：鄂州恒大金碧天下健康中心廚房室內裝修工程編號： 致：廣州市恒大監理工程有限公司（監理單位） 我方已根據施工合同的有關規定完成了鄂州恒大金碧天下健康中心廚房室內裝修 工程施工組織設計（方案）的編制，并經我單位上級技術負責人審查批準，請予 以審查。 附件：施工組織設計（方案）。 承包單位（章）：武漢標鼎裝飾工程有限公司 項目經理： 日期: 專業監理工程師審查意見: 專業監理工程師：日期: 總監理工程師審核意見： 項目監理機構(章): 總監理工程師： 日期：

廚房設備施工工藝流程 廚房設備安裝 （一）施工工藝流程 墻、地面基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試 調整→清理。 （二）施工要領 1.廚房設備安裝前的檢驗。 2.吊柜的安裝應根據不同的墻體采用不同的固定方法。 3.底柜安裝應先調整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘, 后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。 4.安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘 劑連接接口部分。 5.安裝不銹鋼水槽時,保證水槽與臺面連接縫隙均勻,不滲水。 6.安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現滲水現象。 7.抽油煙機的安裝,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協調統一。 8.安裝灶臺,不得出現漏氣現象,安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好 室

廚房設備施工工藝流程 廚房設備安裝 （一）施工工藝流程 墻、地面基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試 調整→清理。 （二）施工要領 1.廚房設備安裝前的檢驗。 2.吊柜的安裝應根據不同的墻體采用不同的固定方法。 3.底柜安裝應先調整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘, 后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。 4.安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘 劑連接接口部分。 5.安裝不銹鋼水槽時,保證水槽與臺面連接縫隙均勻,不滲水。 6.安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現滲水現象。 7.抽油煙機的安裝,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協調統一。 8.安裝灶臺,不得出現漏氣現象,安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好 室

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cheng cheng 廚具設備生產安裝施工工藝流程 （一）生產流程表: 關有e （二）安裝施工工藝流程 墻、地面基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調試給、排水→ 安裝配套電器→測試調整→清理。 （三）安裝施工要領 廚房設備安裝前的檢驗。 吊柜的安裝應根據不同的墻體采用不同的固定方法。 底柜安裝應先調整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,兩柜連接 使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。 安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不 得使用各類膠粘劑連接接口部分。 安裝不銹鋼水槽時,保證水槽與臺面連接縫隙均勻,不滲水。 安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現滲水現象。 抽油煙機的安裝,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協調統一。 安裝灶臺,不得出現漏氣現象,安裝后用肥皂

廚房設備施工工藝流程 （一）施工工藝流程 墻、地面基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調試給、排水→安裝配套電器→測 試調整→清理。 （二）施工要領 廚房設備安裝前的檢驗。 吊柜的安裝應根據不同的墻體采用不同的固定方法。 底柜安裝應先調整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背 板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。 安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑 連接接口部分。 安裝不銹鋼水槽時,保證水槽與臺面連接縫隙均勻,不滲水。 安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現滲水現象。 抽油煙機的安裝,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協調統一。 安裝灶臺,不得出現漏氣現象,安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好 室內煤氣管道的安裝原則 室內煤氣管道應以明敷為主。煤氣管道

廚具設備生產安裝施工工藝流程 （一）生產流程表: 關有e （二）安裝施工工藝流程 墻、地面基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調試給、排水→ 安裝配套電器→測試調整→清理。 （三）安裝施工要領 廚房設備安裝前的檢驗。 吊柜的安裝應根據不同的墻體采用不同的固定方法。 底柜安裝應先調整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,兩柜連接 使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。 安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不 得使用各類膠粘劑連接接口部分。 安裝不銹鋼水槽時,保證水槽與臺面連接縫隙均勻,不滲水。 安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現滲水現象。 抽油煙機的安裝,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協調統一。 安裝灶臺,不得出現漏氣現象,安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好 原材料

廚房丙綸卷材防水工藝 1、基層處理 原樓板基層先做一遍砂漿找平層。采用水泥砂漿摻有機硅防水 劑制成防水砂漿找平層，向排水方向平緩放坡，四周墻腳砂漿抹半 圓或倒角斜坡。 丙綸卷材對砂漿找平基層要求：基層表面無明水，找平層平整、 壓光，表面光滑、潔凈、無開裂，接茬平整。不允許有明顯的尖凸、 凹陷、起皮、起砂等缺陷。 2、丙綸卷材防水 2.1、卷材采購控制及貯存 聚乙烯丙綸復合防水卷材，應采購正規大廠生產的優質產品， 索取出廠合格證及性能檢測報告。該產品貯存期一般自生產之日起 1年。 丙綸防水卷材應避免與酸、堿、 礦物油、凡士林等影響聚乙烯性能的 化學物質接觸，同時應避免與80℃以 上高溫接觸以免卷材發生永久變形。 2.2、粘貼施工方法 丙綸高分子防水卷材的粘貼施工方法主要有兩種： 水泥膠漿粘合法。粘合劑：用含水泥重5%～15%的聚乙烯醇膠 液制成水泥素膠漿粘接劑。攪拌均勻、無沉

廚房設備施工工藝流程 廚房設備安裝 （一）施工工藝流程 墻、地面基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試 調整→清理。 （二）施工要領 1.廚房設備安裝前的檢驗。 2.吊柜的安裝應根據不同的墻體采用不同的固定方法。 3.底柜安裝應先調整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘, 后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。 4.安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘 劑連接接口部分。 5.安裝不銹鋼水槽時,保證水槽與臺面連接縫隙均勻,不滲水。 6.安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現滲水現象。 7.抽油煙機的安裝,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協調統一。 8.安裝灶臺,不得出現漏氣現象,安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好 室

廚房衛生管理制度 廚房衛生工作要靠大家共同維護，必須執行餐廳衛生管理制度，創造舒適的工作環境。 一廚房整體衛生管理 1廚房實行衛生責任制，劃分清掃區域，把每個崗位的清掃內容分配給每個人，然后將其書 面表格化（清掃衛生責任表），并作為制度貼在相應的墻上。每人負責一個區域的衛生清掃。 責任區域必須保持清潔,不可存在沒人理的衛生死角。 2確保所有從業人員均取得有效健康證和培訓合格后上崗。 3廚房必須按生進熟出的流程合理布局，各功能區域清晰，生產加工流程簡短順暢，避免迂 回交叉，路徑分明。生產作業線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設置明顯的標志。 4廚房地面應向排水明渠方向有1-3%的傾斜，宜選用防滑、防水、易于清洗的瓷磚等材料， 以傳統的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防

一天上午，爸爸對玲玲說：“咱們家要裝修廚房了，今天我要去買瓷磚和乳膠漆，你幫爸爸算算，需要貼瓷磚和刷乳膠漆的面積。”

廚房處罰制度 為確保廚房工作正常開展，嚴肅勞動紀律，嚴把產品質量關，嚴格操作規程， 杜絕材料浪費，精工細作，做好每一道菜，保證每—道出品的品質，形狀，口 味要求，特制以下規范。 一、勞動紀律(凡違反以下每條每次處以10元罰款，情節嚴重者處罰加倍或予以 辭退)。1、按時上、下班，不準遲到早退，并由店長，廚師長召開班前會。 2、廚師因私事請假，必須提前作出書面申請，由店長和廚師長批準。 3、工作時間嚴禁串崗、溜崗，不做與本職工作無關的事。 4、嚴禁在工作場地抽煙、喝酒、吃零食。 5、工作時必須穿戴好工作服、帽。 6、愛護使用各種財產、工作器具，人為損壞物品照價賠償。 7、嚴禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、當餐廳賓客未走時不準下班。 9、嚴禁非廚房人員進入工作間。 二嚴格每道菜操作程序，保證出品、干凈衛生、形狀美觀。 1、凡出品質量不好，造型不美，導致客人退菜，由當崗位廚師照價賠償。

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“你還真是個吃貨!”爸媽經常在我的耳邊這么“夸”我。 每當這時，我都會郁悶地低下頭，捏捏肚子上的贅肉，心中“自我安慰”道：“這也不能怪我，誰叫你們做的菜那么好吃呢!”

廚房不論大小，怡然自得的舒適氣氛格外重要。如何使這塊“美食天地”充滿色彩和情趣，就要看你有著怎樣獨特的技巧和心思！除了廚電、櫥柜之外，在墻面上做些變化，時尚的墻面設計會讓你的廚房空間變得更豐富多彩。