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廚 房 工 程 界 面 劃 分 表 序 工作內容 總承包單 位 精裝修 單位 廚房設備 供應 / 安裝單位 1 廚房主體結構、內墻砌筑和抹灰（天棚 不抹灰） √ 2 廚房地面找平及墊層、設備基礎 √ 3 廚房內精裝工程的防水、天棚抹灰和其 它裝修 √ 4 提供至廚房內電源箱前的機電工作（包 括此電源箱） √ 5 按圖紙完成電源箱之后的配電工程（包 括廚房用配電箱），直至電源供應點（約 設備1米范圍內），并裝上電源開關；； 若廚具設備自帶開關箱，由精裝單位接 至開關箱內主開關。【廚房設備供應商 完成最終接駁】 √ 【√】 6 按圖紙完成相應廚房內機電配套工作， 直至設有閥門的冷 / 熱水、及排水供應點 / 接駁點（約設備 1米范圍內）；【設備 供應商完成最終接駁】 √ 【√】 7 空調及通風系統工程，包括送風、排風 管道及排油煙風管等管道連接至圖紙指 示的有關接駁點； 【設備供應
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精品文檔 精品文檔 廚 房 設 備 安 裝 工 藝 精品文檔 精品文檔 廚房設備工程安裝工藝 1、煙罩安裝工藝 2、風管安裝工藝 3、爐具安裝工藝 4、風柜安裝工藝 5、靜電油煙處理器安裝工藝 6、黑煙管安裝工藝 7、抽黑煙機安裝工藝 8、星盆臺安裝工藝 9、熱湯池臺（柜）安裝工藝 10、其它設備安裝工藝 1、煙罩安裝工藝 1）依照廚房的平面布置圖，把各組的煙罩按出廠時編號排放好，檢查場地尺寸是否合乎 現有煙罩尺寸的擺放 2）在焊接煙罩時，要用線調平煙罩后，再用大力鉗、蝦公鉗把調平好的煙罩，按每兩節 精品文檔 精品文檔 夾住焊接。整組煙罩粗點焊后，再次用線檢查平直合格后，即可進行整體粗焊、焊接時，用 氬弧焊機焊接，（不能用電焊），要求在罩面上各轉角處進行點焊點， 在罩內折邊上進行間隔 100MM距離的點焊，在污水槽和距污水槽底上 100MM的折邊處全滿焊 , 最后把煙罩夾板裝上 并點焊好
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