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該文測定了紫葉李樹葉中各黃酮苷元的含量,并對其中山奈酚的提取工藝進行了研究,重點探討了采用乙醇法提取紫葉李樹葉中山奈酚的最佳工藝條件,試驗結果表明:紫葉李樹葉中各黃酮苷元主要是槲皮素和山奈酚,乙醇提取紫葉李樹葉中山奈酚的最佳工藝參數為浸提劑乙醇濃度為70%﹑浸提溫度為50℃、料液比為1∶15、浸取時間為1.5 h。紫葉李樹葉中山奈酚的浸取率為92.7%,經浸取、濃縮、水解、萃取、結晶工藝后,其紫葉李樹葉中山奈酚的總得率為56.6%,山奈酚的純度為90.6%。