1.4蛋白質工程的崛起(52張PPT)
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蛋白質工程在改造工業用酶中的應用
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文章概述了蛋白質工程常用策略和用這些策略來改造工業用酶的基本特性(包括穩定性、活性、選擇性和表面特性)及其在工業用酶中的應用,并對其發展做了展望。
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