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一、管理機制 1.統籌管理 由公司統一對食堂進行管理，具體由行政人事部予以落實。 2.食堂工作管理機制 （1）采購 食堂每日所需的菜品、油、煤氣、蛋等由食堂管理員根據實際需要通知供應 商進行提供。批量菜品的采購由供應商直接提供，由行政人事部人員直接與 供應商進行菜品等費用的結算； 部分零星物品的采購由食堂管理人員直接采 購。在菜品單價、數量及總金額上與音效就餐人員所產生的費用相近或范圍 之內。采購菜品的數量根據季節一般為一日或兩日的菜量。 （2）驗收和保管 由食堂管理員對照采購單、對所采購物品進行核實驗收，驗收完畢后在供貨 單或收據上簽名， 供應商憑借由食堂管理員簽字的供貨單或收據到行政人事 部進行相關費用的結算。 （3）供貨單或收據的保管 行政人事部安排專人負責采購費用的支付事宜， 要求將采購的物品按日期進 行電子信息的錄入登記工作，并將原始的憑證（供貨單或收據）按日期進行 張貼并存檔，
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------------------------------------------------------- 精選財經經濟類資料 ---------------------------------------------- ----------------------------------------------- 最新財經經濟資料 ---------------- 感謝閱讀 ----------------------------------- ~ 1 ~ 食堂員工管理制度 -食堂就餐管理制 度 食堂用餐制度 食堂用餐制度 為提高職工生活質量，規范食堂就 餐秩序，本院對食堂就餐問題做出如下 規定： 1、職工食堂每日供應工作餐，根據 本院實際情況，制定用餐時間，請所有 職工按時就餐。就餐時間： 早 餐 6:50—7:20 6:50—7:20 中 餐 11:00—11:30 11:
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