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這個問題你問得太籠統了，我幫你把思路整理一下吧！ （全部根據自己的經驗總結出來的， 我也在重慶做餐飲， 可以提供給你做參考） 1、你必須確定你餐廳的總面積多大， 根據你的 面積確定你的廚房面積，一般來說廚房面積是餐廳面積的 1/3 到 1/4，比如，餐廳 100 平米， 那么廚房就是 25 到 33 平米，我說指的就是快餐類，中餐還需要更大面積！ 2、確定了你的 廚房設備后就可以根據你的面積規劃廚房圖紙，首先需要確定的是下水、電路、煤氣管道、 排煙管道。 3、確定了基本圖紙就可以在圖紙里排相應的設備了， 快餐也分很多類，不同類 的快餐用的設備都不一樣， 比如鄉村基全部采用的是電類廚具， 他總部配送出來的東西都是 半成品基本只需要加熱就可以了， 我估計你現在根本做不到這一點， 所以我建議你采用燃氣 類的廚具，雙眼灶是必須的，根據的面積可以采購兩臺還是一臺， 100平米一下一臺就可以 了，價格
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1 廚房設備合同 廚房設備合同廚房設備合同 工程名稱： 甲方（需方）： 乙方（供方）：京豐廚具設備廠 簽定合同地點： 甲、乙雙方關于職工食堂廚房設備采購及安裝調試項目經協商 一致，達成設備。 一、產品名稱：廚房設備 二、生產廠家：天津市京豐廚具設備廠 三、 設備工程總價：人民幣（大寫）捌萬捌仟叁百元整 人民幣（小寫）￥ 88300 四、設備質量要求及供方對質量負責條件及期限： 1、產品具體數量、規格、型號、詳見附件（天津市京豐櫥 具 設備廠供貨明細） 2、乙方提供的產品（包括零部件）必須是全新的，產品必須符 合國家及行業標準。 乙方承諾所供產品與確定產品完全一致， 如工程 進度發展變化或自然災害，必須雙方以書面形式達成一致。 3、乙方對所供的廚房設備提供一年的免費保修期， （人為造成 除外）并責任終身維修。 保修期內因甲方的人為因素而出現的質量問 題，由甲方負責（如需乙方維修乙方只收材
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