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工地食堂管理制度 一、項目部的項目經理、 專職安全員負責抓好職工食堂的管理和考核 工作。 二、職工食堂在硬件設施上必須符合衛生創建標準， 做到食品離地儲 存，貨食生熟分開，并有防蠅、防鼠、防塵的“三防”措施。 三、炊事員必須持健康證上崗，并配有“三白” ，即：白帽、白套袖、 白飯單，炊事員必須注意個人衛生，勤剪指甲、勤洗澡，不準叨著香 煙做飯菜。 四、食堂操作區，非工作人員不得入內。不準在食堂內聚眾聊天、洗 澡、洗衣服、打牌和睡覺。 五、貫徹《食品衛生法》，不買、不做、不賣腐爛變質的食品，謹防 食品中毒。沒有特殊情況或未經領導同意， 炊事員不準為他人開小灶。 六、工地食堂要確保現場茶水供應，而且要新鮮，不得供應隔夜茶、 變質茶。每天提供足夠的生活用熱水，使一線員工每天都有開水喝、 有澡洗。 七、職工食堂本身是為職工生活服務的， 炊事員應努力提高服務質量， 千方百計讓職工滿意。各主管食堂的責
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------------------------------------------------------- 精選財經經濟類資料 ---------------------------------------------- ----------------------------------------------- 最新財經經濟資料 ---------------- 感謝閱讀 ----------------------------------- ~ 1 ~ 食堂員工管理制度 -食堂就餐管理制 度 食堂用餐制度 食堂用餐制度 為提高職工生活質量，規范食堂就 餐秩序，本院對食堂就餐問題做出如下 規定： 1、職工食堂每日供應工作餐，根據 本院實際情況，制定用餐時間，請所有 職工按時就餐。就餐時間： 早 餐 6:50—7:20 6:50—7:20 中 餐 11:00—11:30 11:
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