格式：pdf
大小：46KB
頁數： 16頁
達縣福壽學校 食堂管理制度 操作間管理制度 操作間是烹調食品的重要場所，也是保證食品衛生安全的重要環節。 為此，特制定操作間管理制度。 一、負責烹調加工的廚師要認真學習《食品衛生法》和相關衛生知識， 提高其法制意識和食品衛生安全意識。 二、廚師要加強業務學習，熟悉各種烹調技藝，提高業務能力。 三、廚師要根據不同食物的特性，采取合理的烹調方式，盡量不破壞 食物的營養價值。 四、烹調的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進用餐者食 欲。 五、學校食堂嚴禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等 蔬菜的干煸，需經高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且 數量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。 六、操作人員在加工時要嚴格按衛生要求操作，養成良好衛生習慣， 加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所 后要洗手。 七、食品調味時要嚴格按烹調衛生要求進行，切忌用手指直
格式：docx
大小：53KB
頁數： 35頁
某中學宿舍綜合樓二至三層工程招標文件——工程項目名稱 XX中學宿舍綜合樓二至三層工程 建設地點 XX中學校內 建設規模 建筑面積467.25平方米； 承包方式 包工包料 質量標準 合格 招標范圍 施工圖紙中的內容并結合工程審核后工程量清單及編...
熱門知識
三層學校食堂宿舍-
話題： 工程造價139****1867
-
話題： 工程造價152****6670
精華知識
三層學校食堂宿舍-
話題： 工程造價150****7733
-
話題： 工程造價151****9553
-
話題： 工程造價158****6285
-
話題： 計價依據zhuzhenxing
最新知識
三層學校食堂宿舍相關問答
三層學校食堂宿舍-
話題： 裝修工程earthmanbobo
三層學校食堂宿舍相關專題
- 農村自建三層樓房平面圖
- 2019三層別墅設計圖紙
- 古典歐式三層別墅設計
- 獨棟三層歐式別墅
- 獨棟三層住宅
- 獨棟三層別墅方案展示
- 別墅三層建筑圖紙
- 別墅獨棟三層效果圖
- 別墅獨棟三層土建圖紙
- 別墅三層中式方案圖
- 員工宿舍消防安全和衛生管理制度(2012完整版)
- 中國農業科學院生院生宿舍管理規定(試行)
- 廣東廣州7層中高層宿舍1051#宿舍工程造價指標
- 廣東廣州7層中高層宿舍1050#宿舍工程造價指標
- 廣東廣州6層多層宿舍302#職工宿舍工程造價指標
- 廣東廣州7層中高層宿舍30#高校宿舍工程造價指標
- 廣東廣州7層中高層宿舍31#高校宿舍工程造價指標
- 關于申報河南省中小學學校食堂等級量化評定申報材料
- 工程造價純手工算量某三層框架結構工程綜合實例講解
- 江西宜春5層多層宿舍247#中學宿舍工程造價指標
- 吉林松原1層多層宿舍232#倒班宿舍工程造價指標
- 吉林長春6層多層宿舍1243#產業園工程造價指標
- 員工宿舍安全管理制度
- 辦公樓及宿舍樓工程文明施工、安全生產的技術組織措施
- 九寨溝宿舍工程振沖樁復合地基處理方案及施工組織設計
- 江蘇商業管理干部學院江寧校區單體設計宿舍施工組織設計
- 昆明學校宿舍、食堂及實訓樓工程bt項目施工招標文件