別在水龍頭下洗生肉
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有的人習慣在烹調前,把肉沖洗一遍,可是這個習慣卻有不小的健康隱患。專家提醒,生肉買回來后,不要在水龍頭下沖洗。如果用水龍頭沖洗生肉,不但不能殺死上面的細菌,四處飛濺的水花還會讓細菌污染廚房里的水槽、案板、料理臺、菜刀……只要水花可能濺到的地方,細菌就可能傳播過去。
“智能”水龍頭
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