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青貯是通過發酵來保存青綠飼料的一種方法,是把新鮮的青綠飼料切碎后裝入青貯窖、青貯塔、青貯壕、青貯袋內,壓實排出空氣并作好密封,過一段時間后經微生物發酵而制成具有酸性清香味的飼料。青貯飼料的適口性好,并且飼喂時浪費少,可以作到青飼料的全年均衡供應,所以最常用于奶牛及肉牛規模養殖中應用。2011年,貴州省思南縣許家壩鎮朱緒富養牛場,在擴建過程中,修建了一個船型青貯壕,經過兩年來的使用,貯存量較大、貯存效果