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采用LC-MS分析方法,對普洱茶和茯磚茶進行分析與已鑒定的紅茶成分進行對比,結果表明,同屬黑茶類的普洱茶和茯磚茶具類似的UV圖譜,表明二者具有相似的物質成分;普洱茶和茯磚茶不同于紅茶,不具有紅茶圖譜的特征,在380 nm處沒有茶紅素和茶黃素吸收峰的特征,也說明采用紅茶的分析方法,不適合分析黑茶;雖然在UV圖譜中看不到一些成分的吸收峰,但仍有微量存在,能用MS進行檢測。
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分別用糖濃度為20%、35%、50%,pH值為7.0、4.5、4.0、3.5不同組合的蔗糖糖水(共12組)在茶花期(9~11月)飼喂西方蜜蜂蜂群,結果顯示,預防茶花期爛子的最優組合是糖水濃度為50%、pH值為3.5;蜂群群勢增長最優組合是糖水濃度為20%、pH值為4.5;茶花粉產量最優組合是糖水濃度為20%、pH值為3.5。
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