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目的:建立電感耦合等離子體質譜(ICP-MS)測定泡打粉、面制品中的鋁。方法:樣品經壓力罐消解后,用鈧作為內標補償基體效應,用ICP-MS法測定樣品中鋁。結果:方法檢出限為0.6μg/L,最低檢出濃度為0.12 mg/kg,測定結果相對標準偏差為1.2%~2.2%,回收率在95%~99%之間,對標準物質GBWO7605測定,結果滿意。結論:本法操作簡單、分析速度快、檢出限低、線性范圍寬,適用于面制品中鋁的測定。面制品中鋁含量超標與制作過程中使用含鋁添加劑泡打粉有關。
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密度及測量物質的密度 一、學習目標 1、理解密度的概念，知道密度是物質的一種特性。 2、知道密度的單位、讀法及物理意義。 3、掌握密度公式，并能進行簡單的計算。 4、知道測定物質密度的原理，并用此原理進行密度的測定。 5、學會用天平和量筒測固體和液體的密度。 6、熟練掌握密度公式及其變形公式，并能進行相關計算。 二、學習內容 1. 密度 每種物質都有各自的特性，要認識物質必須研究這些物質的特殊性．物質的形 狀、顏色、軟硬程度等是 物質的特性，可以根據這些特性來辯認它們，但是這還不夠，物質還有一個很重要的特 性——密度．密度是一個表示物質特性并且應用比較廣泛的物理量． (1) 密度的意義 各種不同的物質，例如鐵、鋁、水、酒精、空氣、氫氣等在體積相同時，它們 的質量各不相同，這是物 質的一種特性．在物理學中引入了物質“密度”這個物理量來表示這種特性． (2) 密度的定義 密度
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