格式：pdf
大小：51KB
頁數： 5頁
廚房處罰制度 為確保廚房工作正常開展，嚴肅勞動紀律，嚴把產品質量關，嚴格操作規程， 杜絕材料浪費，精工細作，做好每一道菜，保證每 —道出品的品質，形狀，口 味要求，特制以下規范。 一、勞動紀律 (凡違反以下每條每次處以 10 元罰款，情節嚴重者處罰加倍或予以 辭退 )。1、按時上、下班，不準遲到早退，并由店長，廚師長召開班前會。 2、廚師因私事請假，必須提前作出書面申請，由店長和廚師長批準。 3、工作時間嚴禁串崗、溜崗，不做與本職工作無關的事。 4、嚴禁在工作場地抽煙、喝酒、吃零食。 5、工作時必須穿戴好工作服、帽。 6、愛護使用各種財產、工作器具，人為損壞物品照價賠償。 7、嚴禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、當餐廳賓客未走時不準下班。 9、嚴禁非廚房人員進入工作間。 二 嚴格每道菜操作程序，保證出品、干凈衛生、形狀美觀。 1、凡出品質量不好，造型不美，導致客人退菜，由當崗位廚師照價賠償。
格式：pdf
大小：39.7MB
頁數： 96頁
?????? ?????????? 2012-6-13 17:08:52 ??? pchouse ??? booklife ????? muxiaoying ( ?? 0 ?) ?????? >>( ?? 3 ?) ??????? ????? ????????????????????? ??????????????????????????????????? ??????????????????????????????????? ???????? ?? ??????? ??????? ?????????????????? ??????? ??????? ? ????????????? ?????? ???? ?????????? ???? ?????????? ???? ??????? ???? ?????
熱門知識
聊城廚房-
話題： 工程造價ewewewewewew
精華知識
聊城廚房-
話題： 裝修工程sandyellbur
最新知識
聊城廚房-
話題： 地產家居heguanchen
相關問答
聊城廚房-
話題： 裝修工程jordan0431
-
話題： 裝修工程lovejj0950
聊城廚房相關專題
- 聊城瓷磚背景墻
- 聊城創業會廚房
- 聊城廚房
- 聊城廚房五金
- 聊城客廳
- 聊城創業會客廳
- 聊城客廳石膏線
- 聊城臥室石膏線
- 聊城創業會臥室
- 聊城書房墻紙
- 廣東深圳2層食堂廚房飯堂工程造價指標
- 可末廚房李川道·福建東道建筑裝飾設計有限公司作品
- 中國武漢國際家居裝修及廚房設備博覽會
- 民用住宅暗廚房使用燃氣安全技術要求
- 山東聊城市人民醫院醫療保健中心暖通空調系統設計及改造
- 別墅廚房裝修設計
- 廁所、廚房、陽臺等有防水要求的地面淋水、蓄水試驗記錄表
- 廚房衛生間地面聚乙烯丙綸卷材聚合物水泥防水層施工工藝
- 廚房排油煙管道設計規范
- 15米不銹鋼酒店廚房柜操作臺工作臺奶茶冷凍冷藏冰箱冰柜
- 廚房成品排氣道施工方案
- 圖解廚房下水管的安裝
- 廚房裝修步驟小廚房整體櫥柜設計注意事項
- 廚房衛生間排氣煙道GRC材料與玻鎂板材料對比分析
- 廁所、廚房、陽臺等有防水要求的地面潑水、蓄水試驗記錄
- 廚房衛生間地面剛性防水材料與柔性防水涂料復合施工工藝
- 廚房裝修之櫥柜拉籃攻略