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設計可行性分析 茅臺酒是與蘇格蘭威士忌、 法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一， 是 大曲醬香型白酒的鼻祖。 是純天然的綠色食品。 得天獨厚的自然條件和當地優(yōu)質 高粱、小麥，加以科學工藝精心釀制而成。 它以醬香突出、 幽雅細膩、酒體醇厚、 回味悠長、空杯留香持久的完美風格而冠蓋群芳。被譽為國酒、外交酒，在我國 的政治、經濟生活中發(fā)揮了積極作用。 一、茅臺酒的產品分析 醬香型白酒的典型代表是茅臺酒， 該酒具有醬香突出、 幽雅細膩、回味悠長、 空杯留香、經久不息的獨特風格。此外，茅臺酒還保健作用，具研究這與茅臺酒 中的多種微量成分有著密切的關系。以文字是對該酒中各種成分的描述。 ⒈微量元素。 茅臺酒中兩價金屬過渡元素的存在， 激活了人體內的乙醇氫化酶、 乙醛氫化 酶，使飲酒者飲后乙醇在人體內的滯留時間縮短， 減輕了乙醇對飲者內臟器官的 損傷。 ⒉低分子有機酸 眾所周知，乙酸具有殺菌抗病毒功能
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