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國內咖啡市場調查報告 了解消費者對于咖啡的需求及咖啡市場的現狀，通過對北京、上海、廣州、成 都、重慶、溫州、杭州、南京８個城市的２４６５名近３個月曾經喝過咖啡的普 通市民進行了一次調查。 調查采用配額抽樣方法， 并按年齡層次和性別比例分配 名額。 主流產品——速溶咖啡 數據：在受訪者中，絕大多數的人喝過速溶咖啡，這個比例高達９２．２％， 過半數者（５８．４％）喝過三合一袋裝咖啡。１６．８％的人喝過焙炒咖啡， ２９．４％的人喝過其他咖啡飲料。 在問及被訪者對于某一類咖啡的消費頻率時， 每天喝速溶咖啡的為６．０％，經常喝的為３８．４％，在“偶爾喝”的咖啡種 類中，三合一袋裝和速溶的消費頻率已很接近。 而表示經常喝三合一的則只占１ ３．１％。 分析：喝過速溶咖啡和三合一袋裝咖啡的百分比最高，在“偶爾喝”的調查里 這兩者的百分比也是最高的， 這說明速溶和三合一咖啡在初級消費者領域是具有 很大發展潛
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