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第 1 頁(yè) 共 1 6 4 頁(yè) 目 錄 工程概況 ............................................................................. 3 質(zhì)量目標(biāo) ............................................................................. 8 編制依據(jù) ............................................................................ 11 設(shè)計(jì)深化管理 ........................................................................ 16 合同管理 .................................
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酒店設(shè)計(jì)指南 - 1 酒店設(shè)計(jì)指南 一、 總體要求 1、 功能布局 ： 指導(dǎo)思想：布局合理，方便客人使用，有利于經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)； （1）客人與員工通道分流，物流暢通，有專(zhuān)供服務(wù)人員使用 的通道，高層建筑應(yīng)分設(shè)客用、員工電梯（具備消防功 能），數(shù)量滿足垂直交通要求（約 70間一部）； （2）各主要公共區(qū)域均設(shè)有男女分設(shè)的間隔式公共衛(wèi)生間； （3）公共區(qū)域有殘疾人專(zhuān)用通道及衛(wèi)生間； （4）建筑高度超過(guò)四層應(yīng)配有客用電梯； （5）廚房與餐廳間要能隔音、隔氣味、隔熱；廚房布局應(yīng)符 合餐飲業(yè)衛(wèi)生許可要求； （6）電腦機(jī)房、電話機(jī)房可以布置在一個(gè)房間內(nèi)， 方便管理； （7）消防中心、監(jiān)控中心、背景音樂(lè)、衛(wèi)視機(jī)房布置在一個(gè) 房間內(nèi)，方便管理、使用。 （8）大堂接待區(qū)域應(yīng)設(shè)置貴重物品寄存處和行李間。 2、 結(jié)構(gòu)要求： 為了滿足客房面積要求，三星級(jí)酒店柱距應(yīng)不小于 7.6米， 四星級(jí)酒店柱距不小于 8.0
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