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更新時間:2025.07.05
基于海紅果白蘭地調配的系列海紅果酒生產工藝研究

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為了降低系列海紅果酒的生產成本,采用海紅果濃縮汁為原料釀造海紅果白蘭地及5°海紅果酒,用鮮榨蘋果汁調整海紅果汁的初始糖酸值,研究蘋果汁添加量、酵母接種量及發酵溫度對5°海紅果酒品質的影響,并通過海紅果白蘭地的調配得到7、10、12°系列海紅果酒。結果表明,5°海紅果酒發酵最適條件為:蘋果汁添加量25%,發酵溫度20℃,酵母接種量0.20g/L;該方法下所得的5°海紅果酒果香濃郁,口感怡人;在5°海紅果酒的基礎上經海紅果白蘭地調配的系列海紅果酒果香更為突出,口感俱佳,各項理化指標合格。

緩釋復合肥對扦插蓮霧葉綠素熒光參數的影響

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目的:探討緩釋復合肥對扦插蓮霧葉綠素熒光參數的影響,為其種苗智能化快繁技術的應用提供參考依據。方法:蓮霧扦插苗床基質為珍珠巖,插前根據緩釋復合肥施用量設0(CK)、50、100、150和200g/m。5個處理,插后90d對各處理插穗葉片的葉綠素熒光參數[PSII有效光化學量子產量(YIELD)、光合電子傳遞速率(ETR)、光化學猝滅系數(qP)和非光化學猝滅系數(qN)]及光響應曲線進行檢測。

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