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百云軒美食店規章制度 1、每天檢查廚房的環境衛生，個人衛生， 原料制作衛生，不出 食品衛生事故。 2、收市后，檢查廚房的衛生工作，水電是否關掉，液化 氣是否 關閥，確保無事故隱患，做好下班后的物資保管工作。 3、采購食品做到四看 : 一看外包裝，有無破損污染 ; 二看感官 性狀，有無異常變化 ; 三看標志，有缺陷超期 ; 四看外地食品，有無 合格證或化驗單。 4、禁止購進腐敗變質，感官異常，超保存期和其它不符 合食品 衛生要求的食品。 5、在采購物質時所攜帶的各處票據，現金，應妥善保管。 6、衣著整潔 ,儀表大方 ,使用服務敬語 ,笑臉迎客。 7、主動與客人打招呼 ,問清人數 ,根據餐桌安排和空位情況 ,引領 客人到適當的座位上 ,拉椅讓座。 8、為客人提供拉椅入座 ,上茶 ,遞食譜 ,熟悉。各種工作方式。積 極推薦本店特色食品。酒水。飲料按規定填寫好點單。隨時注意客人 的要求，并盡量使客
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慈云軒會所制冷機房空調設備性能 評估報告 1、 概述 1．1項目概況 1．1．1項目名稱及項目建設單位 項目名稱：慈云軒會所裝飾工程制冷機房整改工程 項目建設單位： 項目地址：北京朝陽區慈云寺橋西南側 施工單位： 1．1．2項目由來 慈云軒會所為一所現代高級的娛樂休閑會所， 其制冷機房擬在原建筑制冷機 房進行升級改造，為保證會所空調系統安全、可靠、穩定的運行，須對機房設備 性能進行技術評估和空調制冷系統進行改造措施。 1． 2 原機房系統及設備使用情況 制冷機房在會所地下二層，面積為 80M2。制冷系統由水冷機（電）、軟水器、 電子水處理儀、穩壓裝置、冷凍循環泵、冷卻循環泵、電動混水閥、自動壓差控 制閥、分集水器、管道閥門以及屋面的冷卻水塔（已改造完畢）組成。 機房內設備清單及使用狀況表： 設備名稱 型號參數 數量 廠家名稱 生產日期 設備現狀況描述 水冷機組（電） TWSD-23.52
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