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本文整理于網絡,僅供閱讀參考 金磚面包的制作方法是什么 總體來說金磚面包還是有一定的制作難度的,并且在制作時對于 你的耐心是個極大的鍛煉和考驗,不要急躁。一起看看吧。 金磚面包的制作方法一 1.a 料后油法揉到有大片結實薄膜的完全狀態 2. 搟壓成片放保鮮袋冷凍 30 分鐘 3.b 料稍回溫隔保鮮膜搟壓成片, 取出面片搟成黃油片兩倍大 4. 用面片包好黃油片,捏實接頭部分 5. 搟成長片狀 6. 兩端左大右小向面片右四分之三處折疊。 捏實接頭 7. 對折。 第一組四折完成后,溫度高就放冰箱冷藏 30分鐘 8. 取出后再次搟成長方型 9. 三折 10.搟成厚 2cm的長方型 11.三折完成后冷藏 30 分鐘,用鋒利的刀順長的方向切成 80 克一條 12.三條一組切面朝上, 壓平,編成辮子。 450克模子放入 480 克面團 13.辮子首尾向后對折,放入吐司模子,放入加熱水杯的泡沫 箱中發酵
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簡便的計算方法 1 1.十幾乘十幾: 口訣:頭乘頭,尾加尾,尾乘尾。 例: 12×14= ? 解 : 1 ×1=1 2+4=6 2×4=8 12 × 14=168 注:個位相乘,不夠兩位數要用 0 占位。 2 .頭相同,尾互補 (尾相加等于 10) : 口訣:一個頭加1后,頭乘頭,尾乘尾。 例: 23×27= ? 解:2+1=3 2×3=6 3×7=21 23 × 27=621 注:個位相乘,不夠兩位數要用 0 占位。 3 .第一個乘數互補,另一個乘數數字相 同: 口訣:一個頭加1后,頭乘頭,尾乘尾。 例: 37×44= ? 解: 3+1=4 4 × 4=16 7 × 4=28 37 × 44=1628 注:個位相乘,不夠兩位數要用 0 占位。 4 .幾十一乘幾十一: 口訣:頭乘頭,頭加頭,尾乘尾。 例: 21×41= ? 解: 2×4=8
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