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為確定大葉紫薇多酚提取的優(yōu)化工藝條件,并對提取物的抗氧化性進行研究。通過正交試驗確定了大葉紫薇多酚提取的優(yōu)化工藝條件,測定了大葉紫薇多酚提取物對羥自由基(·OH)的清除能力與脂質(zhì)過氧化的抑制作用;結(jié)果表明:乙醇濃度、超聲功率和提取時間對提取效果影響顯著,其優(yōu)化工藝條件為乙醇濃度70%,超聲功率200W,提取時間20min。大葉紫薇多酚提取物對羥自由基(·OH)的清除能力與脂質(zhì)過氧化的抑制作用EC50分別為2.8mg/ml和0.3mg/ml。所選提取工藝提取率高,大葉紫薇多酚提取物具有較強的羥自由基(·OH)的清除能力與脂質(zhì)過氧化的抑制作用。
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