格式：pdf
大小：302KB
頁數(shù)： 5頁
舊廚房空調(diào)換氣系統(tǒng)改進及測試分析——酒店舊廚房空調(diào)換氣系統(tǒng)的設(shè)計方法存在問題，而導致?lián)Q氣次數(shù)高、熱能消耗過大。根據(jù)不同換氣次數(shù)條件下污染物濃度分布特點和酒店廚房自身的運作特點，對送風方式、送風位置和排風系統(tǒng)配置做了改進。以組合風幕送風方式將室...
格式：pdf
大小：51KB
頁數(shù)： 5頁
廚房處罰制度 為確保廚房工作正常開展，嚴肅勞動紀律，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴格操作規(guī)程， 杜絕材料浪費，精工細作，做好每一道菜，保證每 —道出品的品質(zhì)，形狀，口 味要求，特制以下規(guī)范。 一、勞動紀律 (凡違反以下每條每次處以 10 元罰款，情節(jié)嚴重者處罰加倍或予以 辭退 )。1、按時上、下班，不準遲到早退，并由店長，廚師長召開班前會。 2、廚師因私事請假，必須提前作出書面申請，由店長和廚師長批準。 3、工作時間嚴禁串崗、溜崗，不做與本職工作無關(guān)的事。 4、嚴禁在工作場地抽煙、喝酒、吃零食。 5、工作時必須穿戴好工作服、帽。 6、愛護使用各種財產(chǎn)、工作器具，人為損壞物品照價賠償。 7、嚴禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、當餐廳賓客未走時不準下班。 9、嚴禁非廚房人員進入工作間。 二 嚴格每道菜操作程序，保證出品、干凈衛(wèi)生、形狀美觀。 1、凡出品質(zhì)量不好，造型不美，導致客人退菜，由當崗位廚師照價賠償。
熱門知識
廚房換氣-
話題： 地產(chǎn)家居azurevat
-
話題： 地產(chǎn)家居dazhang10
-
話題： 地產(chǎn)家居xnh876
精華知識
廚房換氣-
-
-
話題： 地產(chǎn)家居qd1983
-
話題： 地產(chǎn)家居lailei101
-
話題： 地產(chǎn)家居Luxifer安
最新知識
廚房換氣-
話題： 地產(chǎn)家居sigi
-
-
話題： 地產(chǎn)家居qyx葉穎
相關(guān)問答
廚房換氣-
話題： 地產(chǎn)家居guan一切工作
-
話題： 地產(chǎn)家居stoichikov
-
話題： 工程造價baoliweihua
廚房換氣相關(guān)專題
- 2019廚房
- 腰腳線廚房
- 洗衣機放廚房
- 磚砌廚房好嗎
- 選擇廚房刀具
- 酒店廚房地板
- 2019廚房燈
- 普田廚房電器
- 萬和廚房電器
- 時代廚房電器
- 廣東深圳2層食堂廚房飯?zhí)霉こ淘靸r指標
- 換氣扇通用技術(shù)要求
- 可末廚房李川道·福建東道建筑裝飾設(shè)計有限公司作品
- 中國武漢國際家居裝修及廚房設(shè)備博覽會
- 民用住宅暗廚房使用燃氣安全技術(shù)要求
- 別墅廚房裝修設(shè)計
- 廁所、廚房、陽臺等有防水要求的地面淋水、蓄水試驗記錄表
- 廚房衛(wèi)生間地面聚乙烯丙綸卷材聚合物水泥防水層施工工藝
- 廚房排油煙管道設(shè)計規(guī)范
- 15米不銹鋼酒店廚房柜操作臺工作臺奶茶冷凍冷藏冰箱冰柜
- 廚房成品排氣道施工方案
- 圖解廚房下水管的安裝
- 廚房裝修步驟小廚房整體櫥柜設(shè)計注意事項
- 廚房衛(wèi)生間排氣煙道GRC材料與玻鎂板材料對比分析
- 廁所、廚房、陽臺等有防水要求的地面潑水、蓄水試驗記錄
- 廚房衛(wèi)生間地面剛性防水材料與柔性防水涂料復合施工工藝
- 廚房裝修之櫥柜拉籃攻略