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廚房煙罩清洗及設備施工方案 一、服務對象為 :大型酒店單位、醫院單位食堂、事業單位食堂、大型企業單位食堂、學校 食堂、工廠的食堂、餐館的廚房油煙機清洗、油煙管道清洗。 二、施工工藝 1、油煙機的清洗 1)油煙機為什么需要清洗 油煙機清洗不及時燃燒的火苗會誘發油煙機上的油漬，頻繁引發火災。抽油煙機使用 一段時間后會附著很多油垢，這時如果清洗方法不得當，可能會造成繼續使用時增加耗電 量。頻繁拆洗抽油煙機會導致零件變形，從而增加阻力，增加電能消耗。其實油煙一般是 不會進入電機的，建議擦洗表面就可以了。 長期使用的油煙機，煙道不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間 久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易 排除。 2)油煙機清洗程序計劃 (1) 清洗前的工作準備 : A、工具準備 :用于拆裝和清洗抽油煙機所需的工具有螺絲刀、扳手、平頭搶子、鐵線
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本文介紹并對比了4種廚房排煙控制措施,并從系統的組成、節能和舒適性等角度出發,分析了按需通風的廚房排煙系統的優越性,這是值得大力提倡的廚房通風方式。
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