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本文介紹并對比了4種廚房排煙控制措施,并從系統的組成、節能和舒適性等角度出發,分析了按需通風的廚房排煙系統的優越性,這是值得大力提倡的廚房通風方式。
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可編輯 word 文檔 大型排煙系統清洗施工方案 甲方： 乙方： 日期： 一、大型排煙 系統的清洗包括集煙腔清洗、排煙管道系統清洗和排煙 風機（化油器）的清洗三個主要方面 1.集煙腔的清洗和除 油 對大型排煙系統集煙腔 ，要保持 表面和內部 的清潔，經常清除積 油，保證內部清潔度 ， 建議半年至一年擦洗一次。 對于大型排煙系統集煙腔 ，主要清潔或者沖洗 集煙腔內及 表面的 油污，因為油污會附著 在集煙腔 上，時間久了會影響 抽風量，對菜品衛生不好，并且容易引發火災 。所以可半 年至一年 清洗一次 ，清洗時使用專用清潔劑噴灑集煙腔 ，然后沖刷 集煙腔 即可。 集煙系統使用頻率高 ，容易形成 油層，嚴重影響 集煙腔的使用及廚房的衛生 ，需要使用 公司除油劑 定期除 油，一般半年至一年清理一次。 2.排煙管道系統 的清洗 排煙管道 系統主要是指 煙道及附件，其 清洗主要包括： 1.檢查排煙管 的
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