格式：pdf
大小：17KB
頁數： 7頁
廚房衛生管理制度 廚房衛生工作要靠大家共同維護，必須執行餐廳衛生管理制度，創造舒適的工作環境。 一 廚房整體衛生管理 1 廚房實行衛生責任制， 劃分清掃區域， 把每個崗位的清掃內容分配給每個人， 然后將其書 面表格化 （清掃衛生責任表） ，并作為制度貼在相應的墻上。 每人負責一個區域的衛生清掃。 責任區域必須保持清潔 , 不可存在沒人理的衛生死角。 2 確保所有從業人員均取得有效健康證和培訓合格后上崗。 3 廚房必須按生進熟出的流程合理布局， 各功能區域清晰， 生產加工流程簡短順暢， 避免迂 回交叉，路徑分明。生產作業線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設置明顯的標志。 4 廚房地面應向排水明渠方向有 1-3%的傾斜， 宜選用防滑、 防水、易于清洗的瓷磚等材料， 以傳統的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防
熱門知識
廚房財位在哪里精華知識
廚房財位在哪里最新知識
廚房財位在哪里-
話題： 工程造價aoshilingxue
相關問答
廚房財位在哪里-
話題： 裝修工程babaysweet
廚房財位在哪里相關專題
- CAD廚房詳細平面圖
- CAD廚房設備圖塊圖庫
- CAD廚房圖例全套的
- 3DMAX如何畫廚房的效果圖
- 酒店廚房用什么吊頂
- 酒店廚房吊頂材料
- 酒店廚房吊頂用什么材料好
- 酒店廚房吊頂用什么材料
- 廚房裝修什么顏色
- 廚房裝修用什么顏色
- 有關公路工程BOT建設項目財務管理若干問題的思考
- 中國水利經濟會在山西舉辦水利經濟和財務培訓
- 政府財政投資工程項目全過程工程造價控制與管理措施
- 政府采購代理機構管理暫行辦法財庫〔2018〕2號
- 中國人保財險廣安市分公司業務用房（裝飾裝修）工程
- 營改增背景下建筑企業財務管理所受影響及應對策略
- 關于當前農村水利基層單位配套改革財務管理幾點思考
- 固定資產安裝驗收、結算使用移交審批表財務部表格模板
- 關于加強我省重大水利工程建設項目財務管理工作建議
- 供給側改革下煤炭企業基于共享服務財務管理轉型
- 廣東深圳2層食堂廚房飯堂工程造價指標
- 國家計委財政部關于全面整頓住房建設收費取消部分收費
- 廣東公路建設項目財政支出績效評價計算機管理信息系統
- 工程造價案例分析建設項目投資估算與財務評價
- 國內招投標資格預審申請文件編制第九節財務狀況表編制
- 桂電財〔2009〕138號(費舊物資處理管理辦法)
- 建設單位在工程量清單計價模式下對工程造價控制