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通過采用試驗驗證了的計算流體動力學模型開展數值模擬,從熱舒適性和室內空氣品質兩方面,研究在商業廚房環境采用置換通風方式和混合通風方式的性能差異.研究發現,使用置換通風系統能夠在不增大空調系統工作負荷的情況下,降低室內溫度.在同樣室內條件下,混合通風系統氣流速度平均約為置換通風速度的2倍左右,并且上升下降氣流相互交叉運動,氣流相對不均勻.置換通風系統溫度分布有明顯的分層現象,從下到上逐漸遞增,且大概在人呼吸的高度有較合適的溫度值.其次,置換通風在呼吸區的空氣質量,通常比在一個同樣氣流速度運行的混合系統要好.且在廚房環境中,呼吸區的平均空氣年齡均小于100 s.通過適當的設計,置換通風能保持良好的熱舒適環境,空氣流速一般低于0.3 m/s,頭和腳踝的溫差小于2℃,呼吸區不滿意百分數小于15,可以在人體所在區域提供更好的空氣質量.
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通風系統防腐保溫 1防腐： 1.1 風管法蘭及水管道噴涂底漆前，應清除表面的灰塵、污垢與銹斑，并保 持所噴漆物件干燥。 1.2面漆與底漆漆種應相同，如漆種不同時，應做親溶性試驗。 1.3 噴涂油漆應使漆膜均勻，不得有堆積、漏涂、皺紋、氣泡、摻雜及混色 等缺陷。 1.4支吊架的防腐處理應與風管和管道一致，其明裝部分必須刷面漆。 1.5明裝系統最后一遍漆宜在安裝后噴涂。 1.6 油漆工程施工應采取防火、防凍、防雨措施，并不應在低溫或潮濕的環 境下噴涂。 1.7風系統管道刷色漆顏色如下： 1）、送風管 淺黃色 2）、回風管 桔黃色 3）、排風管 灰 色 4）、新風管 白 色 絕熱： 2.1原則： a絕熱工程宜采用不燃材料，如采用難燃材料，應對其難燃性進行檢查，合 格后方可使用。 b根據設計要求，本工程的保溫材料均采用歐文斯科寧玻璃棉保溫材料，玻 璃棉管殼外面應有增強型鋁箔。 c風管、部件及設備絕
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