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原長沙市頗有名氣的銀苑茶廳經裝修改建,更名為銀苑大酒店,并于1992年9月19日上午隆重開業。湖南第一家茶藝館設于酒店四樓,館內裝飾具有民族風格,竹制吊腳樓將使人領略到湘西風情。四樓保留了普通茶座,同時,為滿足多層次消費需求,新辟了檔次較高、雅趣無窮的茶藝館。顧客在欣嘗茶藝表演的同時,既可品嘗全國名茶,又可品味湖南地方
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百云軒美食店規章制度 1、每天檢查廚房的環境衛生,個人衛生, 原料制作衛生,不出 食品衛生事故。 2、收市后,檢查廚房的衛生工作,水電是否關掉,液化 氣是否 關閥,確保無事故隱患,做好下班后的物資保管工作。 3、采購食品做到四看 : 一看外包裝,有無破損污染 ; 二看感官 性狀,有無異常變化 ; 三看標志,有缺陷超期 ; 四看外地食品,有無 合格證或化驗單。 4、禁止購進腐敗變質,感官異常,超保存期和其它不符 合食品 衛生要求的食品。 5、在采購物質時所攜帶的各處票據,現金,應妥善保管。 6、衣著整潔 ,儀表大方 ,使用服務敬語 ,笑臉迎客。 7、主動與客人打招呼 ,問清人數 ,根據餐桌安排和空位情況 ,引領 客人到適當的座位上 ,拉椅讓座。 8、為客人提供拉椅入座 ,上茶 ,遞食譜 ,熟悉。各種工作方式。積 極推薦本店特色食品。酒水。飲料按規定填寫好點單。隨時注意客人 的要求,并盡量使客