隨著經濟社會的發展進步和人民生活水平的不斷提高,廣大消費者對安全、優質的畜產品越來越青睞.然而近幾年發生的\"黃浦江病死豬漂流、瘦肉精中毒、三聚氰胺嬰幼兒奶粉\"等事件引起全社會對畜產品質量安全擔憂、質疑和普遍關注,結合工作實際就當前影響畜產品質量安全的因素和對策淺析如下,僅供參考。

畜產品質量安全的控制方法 我國是畜牧生產和畜產品加工消費大國。近年來，隨著生產與貿易的 發展，我國畜禽產品質量安全問題也日益突出，由此帶來的公眾對畜 產品品質安全的信任危機也給畜牧業發展造成嚴重影響。為此，如何 突破現行管理體制對畜禽產品質量安全的制約，努力探索更加科學、 更加完善的畜禽產品質量安全管理體系，為畜禽產品質量安全提供全 面保障，成為當務之急。 影響畜產品質量安全的主要因素 動物疫病目前在廣大農村，由于散養比例高，集約化、規模化 水平較低，很難落實動物防疫、檢疫的衛生要求。更有部分養殖者， 動物防疫意識和自我保護意識淡薄，對不明原因死亡的家禽既不主動 向防疫部門報告，也不按規定進行無害化處理，對環境衛生構成嚴重 威脅，成為疫病發生的源頭。 假劣獸藥和飼料許多養殖企業尤其是小規模散養農戶，受利益 驅動，不合理使用獸藥和飼料添加劑，甚至非法使用違禁獸藥，造成 畜

動物檢疫工作的目的是為了檢測疫病,以及保障禽畜類產品的安全,確保食品的安全性,為人們的生命安全提供必要的保障。近幾年禽流感、口蹄疫等疾病的發生,動物檢疫工作受到廣大社會媒體的關注,所以加強動物檢疫工作勢在必行,提升畜類食品的安全,避免食品安全事故的出現,防患于未然,而如何加強動物檢疫工作,就是本文所討論的重點。

影響畜產品質量安全因素有哪些 1、獸藥。濫用獸藥、不合理使用獸藥會造成動物體內藥物殘留 是影響畜產品安全罪直接的因素。 2、飼料。在飼料中添加違禁藥物飼料添加劑、劣質飼料原料、 飼喂發霉或農藥污染的飼料，畜禽體內蓄積這些有害物質而影響 人的健康。 3、養殖環節。不配合動物重大疫病的免疫工作影響免疫密度， 對病死畜禽隨意丟棄，把治療無效、病死畜禽低價出售、收購、 屠宰或食用造成疫病的傳播。 確保畜產品質量安全 1、把好飼養管理關。合理營養，科學飼養，加強管理，使畜禽 處于健康水平。 2、把好防疫關。開展計劃免疫和程序免疫，使畜禽具有較高的 抗體水平。 3、把好疫病控制關。做好衛生消毒、預防、治療。 掌握用藥原則：①根據病因用藥；②嚴格執行停藥期。 掌握用藥劑量和使用療程：①使用合理計量；②交辦均勻； ③注意藥物療程；④注意停藥期。 4、把好病死動物關，病死動物要做到“四不準一處理”，即不準

近幾年來,在襄陽市委、市政府的正確領導和省市業務主管部門的關心支持下,南漳縣委、縣政府高度重視畜產品質量安全監管工作,堅持突出關鍵環節,強化監管措施,取得了一定成效,確保了畜產品

動物檢疫的目的是為了發現動物疫病,保障畜產品的質量安全,維護畜產品市場秩序穩定.文章主要結合實際情況,論述了加強動物檢疫工作的方法,提出保證畜產品質量安全的幾點措施.

論-吉安市畜產品質量安全現狀、問題與對策

2015年6月以來,為了完成朝陽縣創建省級食品放心縣示范任務,畜產品安全監管工作采取抓住關鍵環節,強化監管措施,完善監管體系,保持畜產品質量較高水平,確保轄區內不發生有影響畜產品安全事件.就幾點做法介紹如下.

食品安全是關系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事,加強畜產品質量安全管理是現代畜牧業發展和食品安全管理工作的一項重要任務。現階段,畜產品在生產、加工、銷售各個環節均存在著不容忽視的質量安全問題。加強畜產品質量安全監管,一是要明確責任,落實企業的主體責任和監管者的監管責任;二是要加強對獸藥飼料等養殖投入品的監管,嚴格執法,確保老百姓的食品安全。

隨著社會經濟的快速發展,人們的生活水平有了顯著提高,肉、蛋、奶等畜禽產品在飲食結構中占有越來越高的比例。與之不協調的是,畜產品質量安全事件時有發生,這為我們的畜產品質量安全工作敲響了警鐘。畜產品質量安全問題引起社會的密切關注,各地加大政府投資和監管力度,經過這幾年的健康、快速發展,相關檢測機構初具規模,畜產品質量安全得到有效保障。本人從事基層檢測工作多年,現將自身體會與同行分享:

隨著我國社會市場經濟發展速度地加快和國際化水平地提高，人民的生活水平也有了很大程度地提高，對肉蛋奶等的人均消耗量也逐漸與國際水平相當。但是隨著畜產品產量的大幅度增長，畜產品的質量安全卻出現了很多問題，例如三鹿奶粉、瘦肉精，使社會對畜產品的質量安全問題產生了廣泛的關注，使公眾不能放心的使用畜產品，阻礙了畜牧業的發展步伐。因此，針對畜產品養殖和生產過程中所存在的問題，提出合理化的建議，從而可以加強畜產品質量安全監管的力度，提高畜產品的質量水平，維護畜牧業的健康發展。

隨著我國市場經濟發展速度地加快和國際化水平地提高,人民的生活水平也有了很大程度地提高,對肉蛋奶等的人均消耗量也逐漸與國際水平相當。但是,隨著畜產品產量的大幅度增長,畜產品的質量安全卻出現了很多問題,例如,三鹿奶粉、瘦肉精,使社會對畜產品的質量安全問題產生了廣泛的關注,公眾擔心畜產品質量安全,阻礙了畜牧業的發展步伐。因此,針對畜產品養殖和生產過程中所存在的問題,提出了對策措施,從而可以加強畜產品質量安全監管的力度,提高畜產品的質量水平,維護畜牧業的健康發展。

本文通過對青海省樂都區畜產品質量安全現狀的分析,指出了畜產品質量安全管理中存在的問題,并提出相應的建議。

本文通過對青海省樂都區畜產品質量安全現狀的分析,指出了畜產品質量安全管理中存在的問題,并提出相應的建議。

近年來,河津市畜牧獸醫局對畜產品質量安全的監管工作特別重視,針對關鍵環節和監管難點,采取有力措施,完善體系,加強執法,強力推進,并積極對畜產品的檢疫新方式、新方法進行了有益探索,取得了一定的效果,為全市畜牧業的健康發展起到了積極的推動作用。現在河津市的畜產品質量安全監督和管理體系已基本成型,并在不斷的改進完善中,畜產品安全監管能力和水平不斷提高,有力保障了全市人民吃上放心肉蛋奶。

畜產品質量安全監管工作總結 縣食藥辦： 今年以來，在縣委縣政府的正確領導和省市業務部門的大力支持下， 我縣畜產品質量安全監管工作，堅持從源頭著手，以改善畜產品生產 環境，提高投入品質量，規范畜產品生產和營銷市場秩序，全面提高 畜產品質量安全水平為目標，積極開展獸藥、飼料、飼料添加劑的規 范經營使用管理，加強執法和行業自律，全縣畜產品質量安全監管工 作取得了明顯成效。現將有關情況報告如下： 一、加強行政組織領導，靠實監管工作責任。一是建立監管工作機制。 年初成立了xx縣畜產品質量安全監管工作領導小組，局長任組長， 兩名副局長人副組長，局屬單位領導和局主管同志為成員，明確領導 分工，明確成員工作任務，名制定了下發《20xx年全縣畜產品質量 安全監管工作實施方案》、《生鮮乳收購站專項整治工作方案》，及時 召開畜產品質量安全監管工作會議，安排部署了全縣畜產品質量安全

為進一步貫徹落實《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國畜牧法》、《動物防疫條件審查辦法》、《動物檢疫管理辦法》，規范全區動物定點屠宰企業、規模養殖場的建設和管理，有效防控動物疫病，確保畜產品質量安全，從2010年開始，我區對轄區內的動物屠宰企業、規模養殖場進行清理、整頓和提升取得了較好的成績，現總結如下：

1畜產品質量安全現狀一是畜產品質量安全專項整治成效明顯.全面深入開展“瘦肉精”、獸用抗菌藥、生豬屠宰、生鮮乳、畜牧業投入品打假等5項專項整治活動；確保畜產品質量安全；開展了風險隱患排查.建立風險掛賬銷賬機制；加強督查整改；及時消除問題隱患；規范企業生產經營行為；保障了廣大群眾消費安全；確保了轄區內未發生重大畜產品質量安全事故.二是畜禽產品質量安全監測水平不斷提升.畜產品質量安全水平總體良好；在農貿市場、超市、屠宰場以及蛋雞場等場所隨機抽取豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、豬肝及雞蛋等進行檢測；畜禽產品抽檢合格率不斷提高.三是質量安全宣傳氛圍濃厚.通過發放宣傳資料；懸掛橫幅、張貼標語、開展現場咨詢培訓；發放告知書、簽訂承諾書等方式；規范企業的生產經營管理活動；提高生產經營者的自律意識和質量安全意識.

畜產品質量安全事關廣大人民群眾身體健康、生命安全,關系到社會穩定,是構建和諧社會的基礎之一。飼料和畜產品質量安全保障體系,是保證食品安全的前提條件之一。近年來所發生的瘦肉精、三聚氰胺事件,都與飼料和畜產品的質量有關。經過多年的建設,我國已建立了國家、省、市（縣級）三級飼料及畜產品質量安全保障體系。但還存在機構不健全、人員不足、設備不配套、經費緊張、職責不明等諸多問題。為保證食品安全,保障人民的身心健康,應從機構、人員、設備、投資方式、職責等方面入手,建立一個機構健全、職責明確、功能齊全、保障有力的飼料及畜產品質量安全保障體系。完善的飼料與畜產品質量安全保障體系,是保證食品安全必不可少的環節。

畜產品質量安全是食品安全的重要組成部分,關系著畜產品生產者、經營者以及消費者的切身利益和生命安全,如何開展畜產品安全監管,建立誠信社會和強有力的監管體系,保障畜產品質量安全,是當前動物衛生監督執法人員必須思考的問題.

養殖業已成為我國一大重要產業.規模化和集約化成為當前養殖業發展的趨勢,高質量獸藥和適量的微量元素促成養殖業的健康發展.保證獸藥質量,加強源頭監管是目前應該進一步探索的問題,解決好才能夯實畜產品質量安全基礎.

畜產品質量安全是食品安全的重要組成部分,直接關系經濟社會發展的穩定和諧和人民群眾的身體健康。特別是近年來隨著\"問題奶粉\"\"皮革奶\"\"假雞蛋\"\"瘦肉精\"等畜產品質量安全事件時有發生,對畜產品質量安全生產造成極大威脅。本文通過對平遙縣畜產品質量安全工作的調查研究,提出一些確保畜產品質量安全的措施和建議,供本縣和其它地區畜產品安全工作者借鑒。