利用靜態頂空(shs)和氣相色譜-質譜連用(gc-ms)技術,分析了黃金梨0℃貯藏時果實芳香物質的變化。結果表明,黃金梨在貯藏過程中檢測到6類139種芳香物質,其中,貯藏0天(采收)時,套袋果實中含48種芳香物質、對照74種;當0℃貯藏60天時,套袋果實中含41種、對照31種。貯藏過程中套袋處理與對照間香氣成分種類和含量均存在差異,套同種紙袋不同貯藏時期的香氣成分和含量也存在差異。

采用蒸餾萃取法分別提取紫娟茶(紫娟鮮葉制的蒸青茶、曬青茶)和大葉茶(云抗10號鮮葉制的曬青茶、蒸青茶)的香氣成分,gc-ms聯用進行分析比較。結果表明,紫娟茶香氣物質較大葉茶豐富,且成分差異較大,紫娟茶中分離出大葉茶未檢出的化合物有21種,分別為隱品酮、β-甜橙醛、3-乙酰氧基環氧庚烷、乳酸葉醇酯、(e)-6,10-二甲基-5,9-十一烷二烯-2-酮、反-9-甲基-十氫萘-1,8-二酮、橙花叔醇、2,6,10-三甲基-1,5,9-十一烷三烯、2-甲基碘代十一烷、異植醇、6-硝基-環十六烷-1,3-二酮、檸檬烯、甘油、十五烷、十六烷、環戊基乙酸、蒽、鄰苯二甲酸-十一烷二酯、z,z-4,15-十八炭二烯-1-醇、二十二烷、4-甲基-2-(2-甲基-丙烯基)-3,6-二氫吡喃。這21種化合物是否是形成紫娟茶特殊香氣的原因還有待進一步研究。

為了獲得耐蝕性良好的鋅-鐵合金鍍層,必須維持鍍液中鋅、鐵含量在一定的工藝范圍內。采用edta滴定和分光光度相結合的方法測定堿性鋅-鐵合金鍍液中的鋅、鐵含量,并優選出最佳測量波長。研究了酸度、顯色劑濃度、共存組分及干擾元素對測量結果的影響;結果表明:鐵在0～6μg/ml范圍內遵守比爾定律。該方法簡便快速、準確度高能滿足實際生產的要求。

利用頂空固相微萃取(hs-spme)和氣質聯用技術(gc/ms)對白蘭地酒中的香氣成分進行分析,研究了萃取頭種類、樣品酒精度、預熱時間、萃取溫度、萃取時間和電解質nacl用量等對白蘭地酒中香氣物質萃取的影響,優化了提取條件;比較了不同極性色譜柱對白蘭地香氣成分的分析效果,建立了快速測定白蘭地酒中香氣物質的方法。最終確定hs-spme萃取白蘭地香氣物質的最佳條件為:采用弱極性的50μmdvb/car/pdms萃取頭,稀釋樣品的酒精度為120ml/l,預熱時間為20min,萃取溫度為45℃,萃取時間為30min,電解質nacl濃度為0.30g/ml。并利用此方法分析了法國卡慕公司的v.s.o.p級白蘭地的香氣成分,質譜圖中共分離出78個峰,鑒定出49種香氣物質。

可鍛鑄鐵的爐前鐵液成分快速測定與判斷

從研究渣鋼成分方法出發,提出了利用中頻感應爐熔煉的方法,將渣鋼進行熔化,得到化學成分均勻的鋼和渣。分別分析鋼和渣的化學成分,然后進行換算,最后得到渣鋼的成分,并對渣鋼的價值進行了估算,取得了滿意的效果。

對不同年代生產的茯磚茶的香氣物質進行研究。利用同時蒸餾萃取(simultaneousdistillationextraction,sde)提取茶葉香氣物質,并用氣相色譜-質譜(gaschromatography-massspectrometry,gc-ms)測定其香氣成分。結果表明:茯磚茶香氣成分以烷、烯等碳氫化合物以及醇類和酯類物質為主。隨著貯藏年份的增加,茯磚茶香氣中化合物數量減少,陳年茶的香氣物質比新茶總含量顯著提高。月桂烯、1-辛醇、月桂酸甲酯等18種物質是不同年份茯磚茶共有的香氣成分。與新茶相比,陳年茯磚茶樣之間香氣物質更為接近。3種茯磚茶樣均具有自身特征香氣成分,隨陳化年份的增加,大部分特征香氣成分的數量及含量均呈現出遞減趨勢。

編碼食品名可食部水分含量能量_kcal能量kj蛋白質脂肪碳水化物 011101小麥10010317132611.91.375.2 011102五谷香1005.637715779.92.678.9 011201小麥粉(標準粉)10012.7344143911.21.573.6 011202小麥粉(富強粉，特一粉)10012.7350146410.31.175.2 011203小麥粉(特二粉)10012349146010.41.175.9 011204小麥胚粉1004.3392164036.410.144.5 011205麩皮10014.522092015.8461.4 011301掛面(均值)10012.3346144810.30.6

研究了在吐溫-40存在下,苯芴酮與錫(iv)形成配合物的條件及其光度性質。實驗結果表明,在0.05～0.2mol/l的硫酸介質中,錫(iv)與苯芴酮和吐溫-40形成橙紅色的三元配合物,其最大吸收波長位于510nm處,表觀摩爾吸光系數ε'510=1.46×105l/(mol·cm)。在25ml顯色液中,錫量介于0～15μg遵守比爾定律。鍍液中常見雜質元素對測定無干擾。方法簡便快捷,且具有良好的選擇性。應用于氰化銅-錫合金鍍液中全量錫的測定,獲得了較滿意的結果。

采用鄰菲口羅啉分光光度法,能簡便、準確的測定出電鍍zn-fe合金鍍液中的鐵含量,采用edta滴定法測定鍍液中的鋅和鐵總量,由此建立了一種快速、準確的鋅-鐵合金鍍液的分析方法。經加標回收實驗驗證:fe()加標回收率在98.0%～98.5%之間,zn()加標回收率為100.3%～101.4%,表明該法準確可靠。

1 宜賓五糧液股份有限公司 關聯交易管理制度 (本制度經第四屆董事會于2011年2月22日至3月1日以通訊和傳閱方式審議通過， 2011年4月22日召開的2010年度股東大會審議批準) 第一章總則 第一條為充分保障宜賓五糧液股份有限公司(以下簡稱“本公司”或“公 司”)及全體股東的合法權益，控制關聯交易的風險，使公司的關聯交易符合公 開、公平、公正、互利原則，根據《公司法》、《深圳證券交易所股票上市規則》、 《深圳證券交易所主板上市公司規范運作指引》等法律、法規規范性文件和《公 司章程》的有關規定，結合本公司實際情況，制訂本制度。 第二條公司關聯交易應遵循誠實信用、平等、自愿、公開、公平、公允 的原則，不得損害公司和非關聯股東的利益。 第三條公司及其下屬控股子公司在發生交易活動時，相關責任人應審慎 判斷是否構成關聯交易。如果構成關聯交易，應在各自權限

-1- 實驗4液體飽和蒸氣壓的測定 叢樂2005011007生51 實驗日期：2007年11月24日星期六提交報告日期：2007年12月8日星期六 助教老師：葉逢春 1引言 1.1實驗目的 1．運用克勞修斯-克拉貝龍方程，求出所測溫度范圍內平均摩爾氣化焓及正常沸點。 2．掌握測定飽和蒸汽壓的方法。 1.2實驗原理 在通常溫度下(距離臨界溫度較遠時)，純液體與其蒸氣達平衡時的蒸氣壓稱為該溫度下 液體的飽和蒸氣壓，簡稱為蒸氣壓。蒸發1摩爾液體所吸收的熱量稱為該溫度下液體的摩爾 氣化熱。 液體的蒸氣壓與液體的本性及溫度等因素有關。隨溫度不同而變化，溫度升高時，蒸氣 壓增大;溫度降低時，蒸氣壓降低，這主要與分子的動能有關。當蒸氣壓等于外界壓力時， 液體便沸騰，此時的溫度稱為沸點，外壓不同時，液體沸點將相應改變，當外壓為 p?(101.3

葿純液體飽和蒸氣壓的測定 薇一、實驗目的 膆1.明確純液體飽和蒸氣壓的定義和氣液兩相平衡的概念，深入了解純液體飽和蒸氣壓 和溫度的關系——克勞修斯-克拉貝龍方程式。 蟻2.用等壓計測定不同溫度下環己烷（或正己烷）的飽和蒸氣壓，初步掌握真空實驗技 術。 衿3.學會用圖解法求被測液體在實驗溫度范圍內的平均摩爾氣化熱與正常沸點。 艿二、實驗原理 羄飽和蒸汽壓是指一定溫度下與純液體相平衡時的蒸汽壓力。它是物質的特性參數。純液 體的蒸汽壓是隨溫度變化而改變的，溫度升高，蒸汽壓增大；溫度降低時，則蒸汽壓減小。 當蒸汽壓與外界壓力相等時，液體便沸騰，外壓不同時，液體的沸點也不同，通常把外壓為 101325pa時沸騰溫度定義為液體的正常沸點。 羅液體飽和蒸汽壓與溫度的關系可用克勞修斯-克拉珀龍方程式表示： 芀c rt h pmvap*ln 螇由式可知，在一定外壓時，測定不同溫度

飽和黃土液化的試驗研究——基于室內試驗，對黃土液化的試驗方法、液化機理、液化判別標準、影響液化的因素、孔壓和應變的發展特點等問題進行了系統的研究。得到了一些新的認識和規律。

采用凝膠滲透色譜法測定了4種黃蜀葵多糖的相對分子質量;選用糖分離柱(carbopacpa200,3×250mm),以10mmol.l-1naoh溶液為流動相、au為工作電極、ag/agcl為參比電極的脈沖積分安培離子色譜法分離測定了4種多糖水解產生的單糖成分及相對含量.結果表明:凝膠滲透色譜法測定4種黃蜀葵多糖的重均分子量分別為4.23×103、6.11×105、4.47×103、6.01×105da;離子色譜法檢出4種多糖均含有半乳糖、葡萄糖、甘露糖以及極少量的阿拉伯糖,其中半乳糖、葡萄糖和甘露糖的物質量之比分別為0.29∶1.00∶0.41、0.56∶0.13∶1.00、0.10∶1.00∶0.11和0.55∶0.17∶1.00;檢出限在1.63～2.80μg.l-1范圍,相對標準偏差在2.55%～4.67%之間,樣品加標回收率為95.8%～107.9%.

水泥中化學成分的測定實驗

　提出采用交流示波極譜法連續測定銅錫合金電鍍液中銅錫的含量。該方法不用指示劑,利用鉛標準溶液及edta標準溶液,借助交流示波極譜儀中示波圖上tpb切口的出現檢測終點。通過實驗確定酸度為58、掩蔽劑為硫脲。對該方法與指示劑法分析結果進行了比較。結果表明,該方法的精密度更高,準確度更好,是一種快速、簡便、經濟實用且無污染的測定鍍銅錫合金電鍍液中銅錫含量的新方法。

采用高效液相色譜法同時測定白蘭地中沒食子酸、香草酸、丁香酸、香蘭素、丁香醛、5-羥甲基糠醛、糠醛、5-甲基糠醛共8種陳釀香氣成分.該方法準確,可靠性強,靈敏度高,獲得了良好的分析結果.

為研究沙棘原汁澄清處理對沙棘酒發酵速度和香氣成分形成的影響,利用果膠酶對沙棘原汁進行澄清處理。分別對沙棘澄清汁和未處理的沙棘原汁調整到糖度23%、ph3.7,然后接入0.18%的活性干酵母于28.5℃下發酵,陳釀后采用氣-質聯用儀(gc-ms)對各發酵酒進行香氣成分檢測。結果表明:以澄清汁為原料發酵的沙棘酒中檢測出58種香氣化合物;原汁發酵的沙棘酒中檢測出52種香氣成分,其中有28種非兩者共有,產生了非常明顯的香氣差異。主要香氣成分為3-甲基-1-丁醇和辛酸乙酯,用澄清汁發酵的沙棘酒其相對含量分別為31.24%和10.40%,較原汁發酵的沙棘酒分別提高了16.45%和5.32%。因此表明對沙棘汁澄清處理更有利于沙棘酒香氣的形成。

應用攪拌棒萃取法提取荔枝白蘭地中的的香氣物質,用峰面積歸一法進行定量分析,結合氣相色譜-質譜技術及計算機檢索技術對分離化合物進行鑒定。荔枝白蘭地中香氣物質經氣相色譜分離共得到65個峰,鑒定出61種物質,占總峰面積的95.81%,對荔枝白蘭地香氣貢獻較大的是酯類60.77%、酸類12.23%、醇類7.62%、苯環衍生物6.13%、酮類化合物4.90%和萜烯類化合物4.53%,香氣成分含量較高的前十種物質依次是乙酸乙酯19.02%、2,4-己二烯酸乙酯16.53%、山梨酸10.73%、琥珀酸二乙酯7.70%、辛酸乙酯4.73%、正戊醇4.60%、2,6-二叔丁基對苯甲酚2.25%、苯乙醇2.16%、玫瑰醚2.06%、己酸乙酯1.96%。構成荔枝白蘭地香氣特征的物質主要是酯類、醇類、酸類、少量的酚類及萜烯類化合物。

利用頂空固相微萃取與氣質聯用相結合的方法分析紅棗白蘭地香氣物質組成,對影響頂空固相微萃取的操作條件:乙醇濃度、平衡溫度、萃取時間、解析時間和鹽離子濃度進行系統地優化。結果表明:頂空固相微萃取紅棗白蘭地香氣的最佳條件為乙醇濃度10%、nacl添加量1.0g,在40℃頂空吸附40min,然后在250℃的gc進樣口解析6min。在此操作條件下,利用頂空固相微萃取能夠從紅棗白蘭地原酒中檢測到85種香氣物質,其中酯類50種、酸1種、醇6種、醛酮9種、烴類13種、萜類4種、其他2種。可知樣品酒中的香氣物質主要為酯類物質占87.90%,其中癸酸乙酯、辛酸乙酯、己酸乙酯和苯甲酸乙酯是酒中的主要酯,醇占8.08%,醛酮占3.10%,烴類占4.34%,酸、萜類的量比較少。

雞蛋花及雞蛋花茶的香氣成份分析