糧食工程 隨著食品工業日益向特色化 、 營養化 、 功能化 方向發展 , 食品工業對其基礎原料—面粉—的品質要求也越來越專業化。專用粉配制生產工段的 建設已成了大中型面粉廠技改工程中的重點議 題 。 專用粉配制生產工段技術含量高 , 全部生產過 程必須采用計算機進行自動程序控制 。 該工段的技 術關鍵為中低壓氣力壓運技術和微量元素添加的 均勻性和精確度 。 該工段對工藝和設備的要求都很 高 , 若采用國外設備 , 價格昂貴 , 投資費用太高若 采用國產設備 , 又擔心其質量不過關而難下決心 。 至使許多面粉廠望而卻步 , 一再推遲技術改造的時 間表 , 從而不能提高面粉品質 , 削弱了產品的競爭 力 , 影響了企業的經濟效益 。 氣力壓運技術和設備的國產化情況 現代化面粉廠中面粉從制粉車間到散粉倉 、 從 散粉倉到配粉倉 、 打包倉和散裝發放倉的多次輸送 和提

對我國面粉工業的發展，面粉廠的技術改造和專用粉生產進行了探討，并就技改中的可行性研究，設備和技術方案選擇，專用粉研制開發及質量控制進行了詳細論述。

第1頁共1頁 序號 1 2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 3 3.1 3.2 4 4.1 4.2 4.3 4.4 5 工程造價=1+2+3+4+51042227.07 測評合格編號:2018js-03【新點造價軟件v10.0安徽版】 稅金94747.92 計日工 總承包服務費 暫列金額 專業工程暫估價 工程排污費 其他項目 不可競爭費28381.36 安全文明施工費28381.36 臨時保護設施費394.19 趕工措施費4336.04 工程定位復測費1970.93 非夜間施工照明費788.37 冬雨季施工增加費1576.74 已完工程及設備保護費197.09 夜間施工增加費985.46 二次搬運費1970.93 分部分項工程費906878.04 措施項目費12219

某面粉廠2005年上馬,采用面粉成套設備,設計產量為120t/d。自投產以來由于多種原因生產極不穩定,常出現故障。面粉質量與同類型的廠家相比低一個檔次,不能適應當前市場需求。2007年底筆者對其設備、工藝進行系統分析,發現許多問題,以現有設備條件為基礎,結合當前制粉新理念,提出技改方案,調整后取得較滿意的效果。

面對城市與社會更新中的大量工業遺產,應當依據適合的空間改造原則進行合理的再利用,以彰顯城市文化特色、體現城市文脈。通過對保定百年工業遺產的調研,選取乾義面粉廠進行改造,在保留老工業建筑原始外立面形態與承重結構體系的同時,將工業遺產與體驗型空間結合,對廠房內部空間進行全新的改造,為保定的工業遺產注入新活力。

一、現狀分析我公司200t/d面粉車間制粉工藝是1996年由原國內貿易部北京設計院設計的中路制粉工藝。設置為:5b、9m、2s、2t,其中4皮分粗細、5皮只設細皮磨,設置4道清粉。此工藝屬于90年代國際上較流行的布勒制粉工藝,特點是心磨粉路較長,在加工過程中適于均衡出粉。此車間自1997年投產之后運轉至今,其制粉效果一直很穩定,所生產的面粉在市場上也以質量穩定而著稱;但隨著公司產品結構的調整,現有面粉車間的工藝在加工聯產粉及專用粉時,表現出

介紹了小型面粉廠的短粉路工藝改造。工藝改造的重點是清理工藝和制粉工藝:使用壓力著水機2次噴霧著水、用打板增強打麥效果、配備足夠松粉機彌補短粉路的缺陷。同時建議在小型面粉廠改造中,應考慮中路刷麩,以擴大產量。

近幾年隨著國內大型面粉企業的崛起,許多中小型面粉廠不得不在其夾縫中掙扎。由于大型面粉企業有著許多小型面粉廠無法比擬的強大優勢。

面粉廠立筒庫是小麥接收、搭配混合、分類存儲的倉儲設施,近年來由于國家小麥托市收購的帶動,農民所售小麥不再揚曬和清理,所以相對而言麥糠等輕雜多且難以除去,非常不利于保管和倉下小麥搭配。稍有不慎還會造成倉內小麥發熱變質。

舊面粉廠改造要根據市場變化和當地原糧情況而定,要想提取較多比率的低灰分的面粉必須重視物料的平衡、分級和清粉。另外工藝要定期改進,設備要定期維護保養。

本文針對河南某面粉廠灰分較高,粉率較低等問題,進行調整及改進,調整后灰分及粉率有明顯的改善。

介紹了小型面粉廠工藝改造,重點是制粉工藝部分,中心思想是延長前路心磨,強化渣磨系統與清粉系統聯合作用,完成前路心磨系統所需的純凈胚乳,同時兼顧分級篩的作用。改造以后,特一粉出粉率可達69%,次粉15%,小麥處理能力108t/d。

老面粉廠要根據市場需求和當地糧源情況,結合當前存在的問題進行改造,前路物料的分級、平衡和清理是重要環節,工藝要盡量做到同質合并、輕碾細分,同時還要加強車間操作管理。

介紹了面粉廠和散裝發放工段的技術改造方案、主要設備及調試和生產情況。提出這些工段的技術改造可降低工人需求量,提高工作效率和產品質量,對提高產品的市場競爭力有重大意義。

長春市第二面粉廠是一個較大型企業,全套制粉設備是1975年投入使用的,經過20多年的連續生產,多數已帶病運轉.特別是由于清理和制粉工藝路線短、不健全,致使面粉質量不穩定,品種單一,消耗高,不能生產高檔面粉和專用粉,嚴重影響經濟效益.1996年我們經過論證,決定結合工廠實際,借鑒瑞士布勒公司工藝,使用國產消化吸收和使用中證實效率高的設備,對第二車間進行改造,歷經7個月,1997年9月投入試生產.一年多的實踐證明,改造是成功的,不僅產量達到200t以上,更主要的是提高了產品檔次,較技改前增加多個品種,提高了效益.截止1998年6月,共加工各種小麥12318t,綜合出品率達75%以上.以1997年11月份為例,精白強力粉出率達50.07%(精度高于特一粉),特二粉出率達17.22%,標準粉7.85%,每噸小麥較技改前提高經濟效益195元.1998年6月中旬,原國內貿易部工業司委托吉林省糧食廳對該項目進行了驗收.大家認為,工藝路線合理,設備選型先進,采用較為流行的中長粉路制粉技術,改變了過去只能生產中低檔面粉的產品結構,達到了提高產品檔次的目的.試生產表明,產品質量、日處理量、出粉率、單位電耗等單項指標均達到設計要求,達到了技改的目的.

④n—l．翰談奮，嵌孝’峻違，、f長楊踞劌物 第1期200o年糧食與飼料工業 長春市第二面粉廠技術改造的實踐 吉林省糧油工業套司(130061)噬盤主練書武董廣瀛莊蛛 長春市第二面~：-(130052)堂墼盒賈浩波牛學志梁偉左云惠 長春市第二面粉廣是一個較大型企業，全套制粉設備是 1975年投入使用的，經過∞多年的連續生產，多數已帶病運 轉。特別是由于清理和{爿粉工藝路線短、不健全，致使面粉質 量不穩定，品種單一，消耗高，不能生產高檔面粉和專用粉，嚴 重影響經濟效益。1996年我們經過論證．決定結合工廠實際， 借鑒瑞士布勒公司工藝，使用國產消化吸收和使用中證實效 率高的設備．對第二車間進行改造，歷經7個月，1997年9月投 入試生產。一年多的實踐證明，改造是成功的，不僅產量達到 200i以上，更主要的是提高了產品擋次，較技改前增加多

主要探討應用價值工程(ve)的基本方法,并進行定量的技術經濟分析,從而為企業在大型機床改造中提供最佳的方案和決策。

面粉廠副產品打包工程的技術改造

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