畜產品質量安全的控制方法 我國是畜牧生產和畜產品加工消費大國。近年來，隨著生產與貿易的 發展，我國畜禽產品質量安全問題也日益突出，由此帶來的公眾對畜 產品品質安全的信任危機也給畜牧業發展造成嚴重影響。為此，如何 突破現行管理體制對畜禽產品質量安全的制約，努力探索更加科學、 更加完善的畜禽產品質量安全管理體系，為畜禽產品質量安全提供全 面保障，成為當務之急。 影響畜產品質量安全的主要因素 動物疫病目前在廣大農村，由于散養比例高，集約化、規模化 水平較低，很難落實動物防疫、檢疫的衛生要求。更有部分養殖者， 動物防疫意識和自我保護意識淡薄，對不明原因死亡的家禽既不主動 向防疫部門報告，也不按規定進行無害化處理，對環境衛生構成嚴重 威脅，成為疫病發生的源頭。 假劣獸藥和飼料許多養殖企業尤其是小規模散養農戶，受利益 驅動，不合理使用獸藥和飼料添加劑，甚至非法使用違禁獸藥，造成 畜

動物檢疫工作的目的是為了檢測疫病,以及保障禽畜類產品的安全,確保食品的安全性,為人們的生命安全提供必要的保障。近幾年禽流感、口蹄疫等疾病的發生,動物檢疫工作受到廣大社會媒體的關注,所以加強動物檢疫工作勢在必行,提升畜類食品的安全,避免食品安全事故的出現,防患于未然,而如何加強動物檢疫工作,就是本文所討論的重點。

影響畜產品質量安全因素有哪些 1、獸藥。濫用獸藥、不合理使用獸藥會造成動物體內藥物殘留 是影響畜產品安全罪直接的因素。 2、飼料。在飼料中添加違禁藥物飼料添加劑、劣質飼料原料、 飼喂發霉或農藥污染的飼料，畜禽體內蓄積這些有害物質而影響 人的健康。 3、養殖環節。不配合動物重大疫病的免疫工作影響免疫密度， 對病死畜禽隨意丟棄，把治療無效、病死畜禽低價出售、收購、 屠宰或食用造成疫病的傳播。 確保畜產品質量安全 1、把好飼養管理關。合理營養，科學飼養，加強管理，使畜禽 處于健康水平。 2、把好防疫關。開展計劃免疫和程序免疫，使畜禽具有較高的 抗體水平。 3、把好疫病控制關。做好衛生消毒、預防、治療。 掌握用藥原則：①根據病因用藥；②嚴格執行停藥期。 掌握用藥劑量和使用療程：①使用合理計量；②交辦均勻； ③注意藥物療程；④注意停藥期。 4、把好病死動物關，病死動物要做到“四不準一處理”，即不準

影響畜產品質量安全的因素和對策 隨著社會發展和生活水平的逐步提高，人們的消費觀念發生了深 刻變化，特別是對畜產品質量的要求越來越嚴格，不僅要吃得飽，更 要吃得好，吃得安全，吃得放心。近年，我國強化動物衛生監督管理 工作，畜產品質量檢驗檢測標準及手段日漸完善和提高，動物產品質 量安全監督管理機制越來越健全。但是從整體上看，動物產品不安全 的問題仍然比較突出，隱患依然存在，由畜產品質量問題引起的危害 人們身體健康乃至生命的事件時有發生。畜產品質量安全問題已經成 為社會關注的熱點問題和敏感問題。 一、影響畜產品質量安全的主要因素 （一）動物疫病因素 動物疫病是指發生在動物身上的疫情和疾病。目前在已知的350 多種動物疫病中，其中有200多種可以在人類和動物之間互相感染和 傳播，我們稱之為人畜共患病，很多人畜共患病嚴重危害著人類的健 康。2005年四川省31人因感染豬鏈球菌

近幾年來,在襄陽市委、市政府的正確領導和省市業務主管部門的關心支持下,南漳縣委、縣政府高度重視畜產品質量安全監管工作,堅持突出關鍵環節,強化監管措施,取得了一定成效,確保了畜產品

動物檢疫的目的是為了發現動物疫病,保障畜產品的質量安全,維護畜產品市場秩序穩定.文章主要結合實際情況,論述了加強動物檢疫工作的方法,提出保證畜產品質量安全的幾點措施.

2015年6月以來,為了完成朝陽縣創建省級食品放心縣示范任務,畜產品安全監管工作采取抓住關鍵環節,強化監管措施,完善監管體系,保持畜產品質量較高水平,確保轄區內不發生有影響畜產品安全事件.就幾點做法介紹如下.

1、影響畜產品質量安全的因素<br>1.1動物疫病因素<br>在自然界，人類的傳染病60%來源于動物，動物傳染病可以傳染給人。一些人畜共患病對人們造成很大的威脅，如結核病、布魯氏病、口蹄疫、炭疽病、禽流感病等，這些疾病的流行和傳播，將對人們身體健康造成很大的威脅。

近年來,河津市畜牧獸醫局對畜產品質量安全的監管工作特別重視,針對關鍵環節和監管難點,采取有力措施,完善體系,加強執法,強力推進,并積極對畜產品的檢疫新方式、新方法進行了有益探索,取得了一定的效果,為全市畜牧業的健康發展起到了積極的推動作用。現在河津市的畜產品質量安全監督和管理體系已基本成型,并在不斷的改進完善中,畜產品安全監管能力和水平不斷提高,有力保障了全市人民吃上放心肉蛋奶。

養殖業已成為我國一大重要產業.規模化和集約化成為當前養殖業發展的趨勢,高質量獸藥和適量的微量元素促成養殖業的健康發展.保證獸藥質量,加強源頭監管是目前應該進一步探索的問題,解決好才能夯實畜產品質量安全基礎.

為進一步貫徹落實《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國畜牧法》、《動物防疫條件審查辦法》、《動物檢疫管理辦法》，規范全區動物定點屠宰企業、規模養殖場的建設和管理，有效防控動物疫病，確保畜產品質量安全，從2010年開始，我區對轄區內的動物屠宰企業、規模養殖場進行清理、整頓和提升取得了較好的成績，現總結如下：

文章主要針對飼料與畜產品質量安全保障體系建設進行分析,結合當下飼料與畜產品質量安全保障體系的發展現狀為根據,從對飼料與畜產品質量造成影響的相關因素、飼料與畜產品質量安全保障體系建設措施等方面進行深入研究與探索,主要目的在于更好地實現飼料與畜產品質量安全保障體系的發展與進步.

本文從畜牧主管部門的角度,經全面思考和深入探討,論述了我市當前畜產品質量安全保障體系的現狀、存在問題,并提出了我們的建議,對于各地進一步做好畜產品質量安全工作具有一定的借鑒意義。

畜產品質量安全事關廣大人民群眾身體健康、生命安全,關系到社會穩定,是構建和諧社會的基礎之一。飼料和畜產品質量安全保障體系,是保證食品安全的前提條件之一。近年來所發生的瘦肉精、三聚氰胺事件,都與飼料和畜產品的質量有關。經過多年的建設,我國已建立了國家、省、市（縣級）三級飼料及畜產品質量安全保障體系。但還存在機構不健全、人員不足、設備不配套、經費緊張、職責不明等諸多問題。為保證食品安全,保障人民的身心健康,應從機構、人員、設備、投資方式、職責等方面入手,建立一個機構健全、職責明確、功能齊全、保障有力的飼料及畜產品質量安全保障體系。完善的飼料與畜產品質量安全保障體系,是保證食品安全必不可少的環節。

畜產品質量安全,事關人民群眾身體健康和生命安全,事關農民增收和畜牧業健康發展。但近一段時期以來,被氟蟲腈污染的雞蛋,被飼喂＂瘦肉精＂的豬、牛、羊,三聚氰胺毒牛奶,獸藥殘留超標等畜產品安全問題時常被報道。各級政府對食品安全工作高度重視,各級監管部門加強了工作力度。

近些年來,隨著畜產品產量逐步上升,人民群眾對畜產品安全也日趨關注,資金投入逐年加大,特別是《農產品質量安全法》實施以來,國家更是加大了對畜產品質量安全的監管力度。\"十二五\"期間,我國的農業和農村經濟面臨著前所未有的發展機遇,將對畜產品質量安全體系的建設提出新的更高要求。新的形勢,新的任務,就要求我們要切實增強大局意識、憂患意識,

本文通過對青海省樂都區畜產品質量安全現狀的分析,指出了畜產品質量安全管理中存在的問題,并提出相應的建議。

為了貫徹落實全國農產品質量安全監管工作和內蒙古自治區衣牧業工作會議精神，分析當前的質量安全形勢和存在的問題，部署“十三五”和2016年重點工作。3月16日，衣牧業廳組織召開了全區農畜產品質量安全監管工作視頻會議。

本文通過對青海省樂都區畜產品質量安全現狀的分析,指出了畜產品質量安全管理中存在的問題,并提出相應的建議。

為了貫徹落實全國農產品質量安全監管工作和內蒙古自治區農牧業工作會議精神,分析當前的質量安全形勢和存在的問題,部署\"十三五\"和2016年重點工作。3月16日,農牧業廳組織召開了全區農畜產品質量安全監管工作視頻會議。內蒙古自治區農牧業廳黨組書記、廳長郭健

隨著經濟社會的發展進步和人民生活水平的不斷提高,廣大消費者對安全、優質的畜產品越來越青睞.然而近幾年發生的\"黃浦江病死豬漂流、瘦肉精中毒、三聚氰胺嬰幼兒奶粉\"等事件引起全社會對畜產品質量安全擔憂、質疑和普遍關注,結合工作實際就當前影響畜產品質量安全的因素和對策淺析如下,僅供參考。

畜產品質量安全是食品安全的重要組成部分,關系著畜產品生產者、經營者以及消費者的切身利益和生命安全,如何開展畜產品安全監管,建立誠信社會和強有力的監管體系,保障畜產品質量安全,是當前動物衛生監督執法人員必須思考的問題.