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目前,很多投資者在選擇投資項目時,不少人都會考慮到投資餐飲業,覺得相對別的項目來說,這是一個比較容易獲利的行業.然而,投資者想要投資餐飲業,也要考慮到近年投資餐飲的風險,餐飲投資成本和前些年時相比是與日俱增,目前投資1000平方米以上的中檔酒樓一般需要100萬元以上,而投資100平方米的也需要20萬元以上.據了解,目前投資餐飲主要成本為店租、店面裝修費、員工工資、營運成本、店面轉讓費等.在這些費用中,店面裝修費在投資中是一個不小的投入,有些經營者在裝修餐廳前,總想將店鋪設計得更豪華、更現代,以便能在激烈的商海競爭中受到消費者的歡迎,但結果往往事與愿違.不根據自己餐館的具體情況,因時因地的靈活掌握裝修的內容和檔次,過分強調豪華,而忽視了文化品味和大眾化的構思,不會收到好的效果,況且這樣也必將加大裝修投入,造成投資成本過高.
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