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為了降低系列海紅果酒的生產成本,采用海紅果濃縮汁為原料釀造海紅果白蘭地及5°海紅果酒,用鮮榨蘋果汁調整海紅果汁的初始糖酸值,研究蘋果汁添加量、酵母接種量及發酵溫度對5°海紅果酒品質的影響,并通過海紅果白蘭地的調配得到7、10、12°系列海紅果酒。結果表明,5°海紅果酒發酵最適條件為:蘋果汁添加量25%,發酵溫度20℃,酵母接種量0.20g/L;該方法下所得的5°海紅果酒果香濃郁,口感怡人;在5°海紅果酒的基礎上經海紅果白蘭地調配的系列海紅果酒果香更為突出,口感俱佳,各項理化指標合格。
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第一章 工程概況 第一節 總述 工程名稱：碧海紅樹園三、四號塔樓主體工程 建設單位：深圳泰然實業有限公司 設計單位：深圳市筑博工程設計有限公司 工程地點：車公廟泰然工貿園Ⅶ小區 監理單位：深圳市四佳監理工程公司 碧海紅樹園工程位于深圳市福田區，北臨濱海大道，西臨福榮路，南與下沙新市鎮鄰界，東為多層住宅區及幼兒園，本項目由8棟33層塔式住宅組成，地下一層用于停車車庫及設備用房，并按規定做平戰結合的人防地下室，一層用于停車、綠化、肉菜市場，住宅門廳等公用設施。 第二節 建筑 該工程占地面積38185m2，總建筑面積205700 m2，地上33層，地下1層，三、四號樓建筑面積約27000 m2。1層層高4.6m，2層6.2m，3-7層2.8m，8-30層2.9m，31層3.1m，32層3.0m，33層3.1m。1層標高-0.90m。屋頂標高102.80m。
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