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前 言 “北方面條，南方米飯”這句話概括了古代中國的地方主食的特色。由于古代中國食品衛生 條件較差，相對于其他食品而言，經過煮沸的面條最為潔凈，可以極大地減少腸胃疾病的發生， 因此面條成為中國最常見的食品之一。在目前農產品加工的機械化的背景下，傳統的手搟面條生 產效率低、操作困難，買面條不經濟劃算，還費時費力。適用于家庭使用的面條機受到了人們的 追捧，因此家庭面條機的設計成為了設計課題。 本次的畢業設計參考了大型面條機的設計方案，對家庭面條機結構進行了設計和研究，從整 體結構而言，重點對壓面機的壓面機構、切面部件、減速系統進行了重點設計和研究。設計步驟 首先在明確設計任務要求及其背景的情況下，查找資料并與老師深入溝通明確了設計綱領，并通 過三維設計 Solidworks 對其中的重要部件做了設計并完成建模，并不斷優化設計，最后繪制 CAD 圖紙文件，完成了總裝圖和部件圖以及重要的零件圖。
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