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谷物加工技術課程論文 近年來我國稻米生產和流通有了很大的發展，稻米生產加工與國 內外市場的聯動性不斷增強。 由于精米加工能力比較弱， 對稻米生產 和流通的健康發展形成一定的制約， 所以加強稻米新產品的開發和生 產已經成為我國稻米產業發展的當務之急。 但大米的生產工藝已經基 本定型，所以國外一些技術力量雄厚的公司開發把工藝研究的重點放 在了稻米的深加工和綜合利用上。 稻米的深加工和綜合利用主要是對 稻米加工的主副產品進行進一步的充分利用， 開發出新的產品， 使稻 米資源得到有效的利用和極大的增值。 世界發達國家稻為的深加工主 要分米制食品和稻米深加工轉化， 使之成為多品種、專用化、系列經。 食品、保健、醫藥、化工等工業生產需要的各種產品。 目前國內外也有很多大米加工的新產品， 美國路易斯安娜州南部 研究中心（SRRC）已經發明了一種以大米為基質的抗性淀粉產品。 抗 性淀粉在消化道中不被消化，
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根據風力清選的基本原理設計了負壓谷物風選機,闡述了工作原理和整機結構。配置物料提升系統、管路系統、風量調節裝置和風機,進行了空機性能試驗和大豆、水稻的風選試驗?？諜C性能試驗結果表明,風選系統的氣流流量利用率隨著風門開度的增大而降低,且風選通道內的氣流速度、氣流流量與風門開度呈三次擬合函數關系;大豆、水稻的風選試驗表明,當大豆、水稻進料速度分別為3.5、3.0t/h時,大豆和水稻的風選試驗適宜風門開度分別為0.6、0.4,理論計算風選系統氣流流量分別為1950、1050m3/h。
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