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員工宿舍安全管理制度( lxj ) 第一章 總則 為增強員工入住宿舍安全意識,保障人身及財產的安全,節約能源,正 確使用電器、灶具等,防止發生種類安全事故;制定如下管理制度。
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員工餐廳安全管理制度 第一條 個人的防護 l 安全措施,從員工本身做起, 適當地防護上班, 工作服整潔舍身, 帽子或發罩、 發網固定在頭部; 2鞋子要穿得舒適,鞋跟必須堅固,鞋帶亦要扎牢,防止拌倒; 3 帶有危險物品如隨身飾物、別針等,必須避免或清除,以免不慎掉落食品中 或機具內,造成嚴重的后果。 第二條 行進的方向 1具有規模的餐廳都訂有安全規則,重視員工的動線安排,廚房動向設定成 “單 行道”方向行進; 2 廚房在尖峰時間,要在忙碌中仍有秩序,如在拐彎轉角處或上下樓梯先打招 呼,保持靠右方單行道的走路習慣,并且速度不要過快,以免碰撞; 3端送熱的盤子要格外當心,除提醒對方外,自己也要用毛巾墊住并拿穩; 4注意地上的障礙物,通道若有積水潮濕,應即清除,以免絆倒滑跤。 第三條 機具的操作 l 做好安全裝置,如壓力容量、壓力負荷量表、蒸氣鍋爐隔熱自動開關等: 2熟諳操作方法,如攪拌機的正確操
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