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廚房消防滅火系統的原理 摘要：本文作者結合實際工作經驗，分析了廚房系統的組成。 ，介紹了廚房 烹飪設備自動滅火系統的滅火原理，供大家參考。 關鍵詞：廚房；消防；滅火系統；原理 隨著國民經濟的發展 ,我們的國家越來越強盛，人民的生活越來越富裕 ,社會 服務業得到了越來越大的越來越廣泛的發展 ,同樣地飲食業也得到了越來越大的 越來越廣泛的發展 . 社會服務業的發展表明了社會的進步 ,祖國的富強 ,人民生活 的幸福 .但同樣地飲食業的發展 ,也帶來了越來越多的火災隱患 ,特別是廚房的火 災隱患越來越突出 ,也越來越引起各有關部門的關注。特別是賓館、飯店、餐館、 機關、學校、企事業單位等公共建筑內的大型廚房：①設在地下建筑內的廚房； ②建筑面積 ≥1000m2的超市內或與之毗鄰的廚房；③高層建筑內，餐廳面積 ≥200m2的廚房；④單、多層建筑內，餐廳面積 ≥500m2的廚房；危險性更大。 1 廚房
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通過全尺寸實驗研究低壓細水霧對抑制和熄滅K類火災的有效性。選用三種噴頭進行滅火實驗,并選擇滅火效果最好的噴頭進行含微膠囊F-500添加劑的細水霧滅火實驗。結果表明,低壓細水霧對抑制和熄滅食用油火災具有一定的效果,但容易發生復燃。而添加了微膠囊F-500的低壓細水霧,滅火效率較純細水霧提高約3～10倍,且能有效地避免復燃,同時提高了火場的能見度。不同濃度的F-500溶液具有不同的滅火效果,綜合考慮經濟性和有效性因素,3%濃度的F-500溶液是廚房低壓細水霧滅火系統的最佳滅火介質。
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