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臥式攪拌機的結構設計 摘 要 臥式攪拌機具有悠久的歷史，它的應用范圍極其廣泛，在化學，機 械，建筑，輕工業，重金屬領域都會看見攪拌機的應用。從不同的角度可 以把攪拌機分為立式和臥式兩種，其中臥式攪拌機主要是指攪拌機的軸線 與攪拌機回旋軸線都在水平的位置。 本文設計的臥式攪拌器在分析國內外攪拌機械的發展的基礎上，設計 一種新的臥式攪拌器，這種新的新的結構設計可用于面粉，飼料等粒狀物 質的攪拌和混合，相比傳統的攪拌裝置更加快速簡單并且工作效率高。設 計的攪拌器具有兩個水平的傳送方式，第一個是 V型皮帶和齒輪結合的第 一主變速器，以實現混合操作。第二個是采用楔帶和凸輪組成的傳動方 式，以提高攪拌工作效率。 在該課題中，對臥式攪拌器的基本結構，基本尺寸的詳細設計和對攪 拌器結構的建模和運動模擬，更為真實簡單的體現設計的過程和結構分 析，再進行安全分析校核的計算，攪拌器結構設計，參數計算，功率檢 查
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摘要 調粉機在面類食品的加工中，主要用來調制各種性質不同的面團。所以也被稱為 和面機。由于面團的粘度很大，流動極為困難，使得調粉機部件的結構強度較大，工 作轉速低，一般在 20-80r∕min 范圍以內。在攪拌機械中，調粉機屬于較重型機械設 備。它廣泛應用于面包、餅干、糕點及一些飲食行業的面食生產中。 調粉機可調制的面團種類大體上可分為液體狀面漿、韌性面團、酥性面團及水面 團等。 臥式調粉機的攪拌容器軸線與攪拌器回轉軸先都處于水平位置。其結構簡單，制 造成本較低，卸料、清洗方便，但占地面積較大。臥式調粉機的生產能力即一次調粉 容量范圍較大，通常在 25-400kg/ 次左右。它是目前國內外各種食品廠應用最為普遍 的調粉設備。 關鍵字： 臥式調粉機；食品機械；面團種類；普遍 2 Abstract The powder on the face of the kind of food mac
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