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更新時間：2025.05.17

頭條 餐廚垃圾處理怎樣利用

餐廚垃圾是指廚房食品加工過程中產生的廢料和餐桌上吃剩的可生物降解有機物。廣義的餐廚垃圾包括飯館餐廳廚馀垃圾（Restaurant kitchen waste）和家庭廚馀垃圾（Hou...

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一、形勢與政策 1、公示兩批新試點，試點城市總量達到 100個 2014年 7月，國家發改委公示了第四批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市，陜西省西安市、浙江省衢州市等 17個城市入圍。 2015年 5月，發改委又公示了第五批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點備選城市，湖北省十堰市、山東省臨沂市等 17個城市入圍名單。加上 2011年、2012年和 2013年公布的三批試點城市，目前餐廚垃圾處理試點城市（區）已達 100個，覆蓋了 32個省級行政區。 2、地方餐廚垃圾管理辦法繼續大量出臺據不完全統計， ?2014年 1月 1日至今，南寧、三亞、合肥、南昌、大連、唐山、宜昌、麗江、蕪湖、廣州、銅仁、徐州、煙臺、南京、銅陵等 15個城市陸續實施了餐廚垃圾管理辦法，100個試點城市中已有 62個城市專門實施了餐廚垃圾管理辦法或條例， 10個城市出臺了餐廚垃圾管理實施細

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餐廚垃圾處理技術總結

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餐廚垃圾處理技術大總結垃圾處理是環境保護的一大難題，餐廚垃圾是生活垃圾的主要組成部分，餐廚垃圾在眾多種類垃圾中具有獨特性，水分含量高、有機物質豐富等等使餐廚垃圾處理成為難題，餐廚垃圾應當統一按固體廢物處理方法進行處理。針對各異的應用范圍與實際情況實際選擇恰當的方法。處理方法歸納后主要有物理法、化學法、生物法等；具體的處理技術包括填埋、焚燒、堆肥、發酵等方式，總之餐廚垃圾處理資源化再利用呈現多樣化的趨勢。 1、填埋法填埋處理是一種簡單且普遍的垃圾處理方法。但是會局限垃圾資源的綜合回收利用，而且占用大量的土地，污染環境。 2、焚燒法將餐廚垃圾和生活垃圾混在一起進行焚燒處理或建立垃圾焚燒廠，通過垃圾焚燒產生的熱量進行發電。 3、堆肥法依靠著自然界廣泛分布的細菌、放線菌、真菌等微生物，在人工控制的條件之下，把餐飲廢渣的水分蒸發掉，經干燥后磨碎，把餐

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