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屯溪概況 屯溪，簡稱 “昱”。是我國著名風(fēng)景勝地 黃山 所在 黃山市 的市府所在地。屯溪區(qū)位 于安徽省 南部。地處白際 —— 天目山 、黃山之間的休屯盆地，扼 橫江 、率水與 新安江 匯合處。東北、東南分別與 徽州區(qū) 、歙縣 毗鄰，其余均與 休寧縣 接壤。全區(qū)土地總面 積 249 平方公里， 總?cè)丝?15.6 萬人， 其中非農(nóng)業(yè)人口 11.9 萬人， 全區(qū)轄屯光、 黎陽 、 陽湖 、奕棋、新潭五個鎮(zhèn)和昱東、昱中、昱西、 老街 四個街道辦事處。 歷史變遷 屯溪名源于水名， “屯”字據(jù)《廣雅》解釋為 “聚也 ”，諸溪聚合，謂之屯溪?！队?貢》劃中國為九州，屯溪一地，屬揚州之南境。秦漢時，皆為歙之西地，屯溪起源于 三國。古時，徽州一帶多處荒蠻，這里居住著一群山民，又稱山越，較有名的首領(lǐng)， 東有 (今歙縣 )金奇，北有 (今黟縣 )陳仆，而駐安勒山 (今屯溪華山 )有毛甘。各有山民一 至二萬戶，結(jié)
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采用蒸餾萃取法分別提取紫娟茶(紫娟鮮葉制的蒸青茶、曬青茶)和大葉茶(云抗10號鮮葉制的曬青茶、蒸青茶)的香氣成分,GC-MS聯(lián)用進行分析比較。結(jié)果表明,紫娟茶香氣物質(zhì)較大葉茶豐富,且成分差異較大,紫娟茶中分離出大葉茶未檢出的化合物有21種,分別為隱品酮、β-甜橙醛、3-乙酰氧基環(huán)氧庚烷、乳酸葉醇酯、(E)-6,10-二甲基-5,9-十一烷二烯-2-酮、反-9-甲基-十氫萘-1,8-二酮、橙花叔醇、2,6,10-三甲基-1,5,9-十一烷三烯、2-甲基碘代十一烷、異植醇、6-硝基-環(huán)十六烷-1,3-二酮、檸檬烯、甘油、十五烷、十六烷、環(huán)戊基乙酸、蒽、鄰苯二甲酸-十一烷二酯、Z,Z-4,15-十八炭二烯-1-醇、二十二烷、4-甲基-2-(2-甲基-丙烯基)-3,6-二氫吡喃。這21種化合物是否是形成紫娟茶特殊香氣的原因還有待進一步研究。
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