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第六章 生物膜的結構與功能 第一節 生物膜化學組成和結構 第二節 生物膜的功能 主要內容：本章主要介紹生物膜的化學組 成和結構特點以及生物膜的結構與功能的關系。 重點討論生物膜的物質運輸功能，對能量轉換 功能和信號轉導功能作一般介紹。 第一節 生物膜的化學組成和結構 一、生物膜的 組成 二、生物膜的 結構和特點 生物的基本結構單位和功能單位是細胞，任何細胞 都有一層膜將細胞和環境隔開，這層膜就是細胞質膜， 起著調節和維持內環境相對穩定的作用，真核細胞的亞 細胞結構也具有類似的膜系統。 生物膜是以脂類、蛋白質、糖類為主體形成的大分 子復合物，生物膜組成上的差異與其功能密切相關。 一、生物膜的組成 1、膜脂 磷脂、類固醇、糖脂 2、膜蛋白 外周蛋白、內在蛋白、脂錨定蛋白 3、膜糖 — 細胞表面天線 二、生物膜的結構特點和模型 1、生物膜的 結構特點 2、生物膜的結構模型 流動鑲嵌模型
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