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水吧管理制度 一、儀容標準 1.上班時間必須穿標準工裝，干凈且平整。 工裝為白色襯衫，純黑色直筒褲，黑色皮鞋。褲子不可以是緊身褲；鞋面不可有 過于夸張或過大的裝飾物。 2.頭發整齊，清潔，勿垂落在臉上、肩上。劉海不可遮擋眼睛，女性頭發過長應 束起，長發不可留鬢角。男性頭發前發不可過耳，后發不可過領。 3.保持個人衛生，指甲里不能有污垢，頭發兩天一洗，不能有頭皮屑，也不能有 油膩感。 4.指甲修剪整齊，并保持清潔，不可涂抹指甲油。 5.女性化妝須適宜（淡妝），在飲品制作區不可佩戴任何首飾。 6.進入工作區域前或任何使手變臟的時候（如倒垃圾，擦桌子，咳嗽，打噴嚏， 接觸頭發，上洗手間等，）都必須洗手消毒。 7.員工有發炎的傷口，破開的傷口，燒傷的結痂等，不可接觸飲品。 二、水吧員工的服務意識要求 1. 客人進門要有迎聲，面對客人要有問候聲、詢問聲，客人等候要有歉聲，客 人起身要有送聲。 2.
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