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前廳管理人員崗位置工作流程 上班時(shí)間：上午： 10：30——13：30 下午： 16：30——21：30 1、10：25整理好自身儀容儀表。集合點(diǎn)名，安排服務(wù)員做衛(wèi)生。 2、11：00檢查督導(dǎo)員工包廂開市工作等各項(xiàng)準(zhǔn)備事宜。 3、11：00-11：30檢查過道衛(wèi)生、包廂衛(wèi)生、工作柜、備餐情況、 擺臺情況、設(shè)備設(shè)施及消防器材。 4、11：15做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作迎接客人、檢查電梯口菜肴宣傳電視 是否正常運(yùn)行。 5、11：30督導(dǎo)區(qū)域員工站臺，并開啟有預(yù)定包廂的空調(diào)、毛巾柜 及視情況開啟燈光（節(jié)能燈） 。 6、11：30-13：30接待用餐工作 （1）安排員工在走道及電梯處迎候客人 （2）迎接客人，為包廂客人推薦菜肴及點(diǎn)菜服務(wù)，及時(shí)與傳菜部溝 通。把客人反饋的信息及時(shí)登記在菜肴反饋本上。 （3）督導(dǎo)服務(wù)員及協(xié)助服務(wù)員做好包廂服務(wù)，直接參與 VIP 客人的 接待服務(wù)，及時(shí)做好補(bǔ)臺工作。 （4）督導(dǎo)服
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值班人員管理制度 1.值班人員須按排定的班次值班，不得遲到、早退、無故缺勤， 不得私自調(diào)班、頂班，因故不能值班者必須向公司請假。 2.值班期間，值班人員必須穿工服，戴工作證，不得擅離工作崗 位，如有特殊情況，必須向相關(guān)負(fù)責(zé)人請假，經(jīng)允許后方可離開。 3.值班人員在值班期間，須按照崗位職責(zé)，負(fù)責(zé)對燈光、信息發(fā) 布、 LED大屏、天幕、水景、機(jī)房設(shè)備、核心機(jī)房等部位進(jìn)行重點(diǎn)巡 視檢查，其余部位按正常要求巡視。 4.對在運(yùn)行的設(shè)備， 必須按照要求做好運(yùn)行記錄， 記錄數(shù)據(jù)要準(zhǔn) 確，填寫要清楚。 5.值班人員在值班期間， 不得做與值班工作無關(guān)的事情， 不允許 玩手機(jī)；要勤巡視、勤檢查、勤調(diào)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題或故障要及時(shí)處理， 并做好詳細(xì)記錄，重大的及處理不了的問題和故障要立即向主管領(lǐng)導(dǎo) 報(bào)告。 6.值班期間禁止飲酒，禁止在工作場所或機(jī)房內(nèi)吸煙。 酒店節(jié)能檢查要點(diǎn) 1.加強(qiáng)酒店能源使用的巡視檢查和運(yùn)行中存在
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